Eaton mess...

Dodano: 2018-06-19

...czyli po polsku bałagan z Eaton to jeden z najlepszych i najprostszych deserów świata. Pokruszona beza wymieszana z bitą śmietaną i truskawkami to doskonała kombinacja smakowa. Kwaskowate i orzeźwiające owoce, słodkie, chrupiące bezowe okruszki zatopione w śmietankowej pianie. Możecie sobie wyobrazić coś pyszniejszego?

Podobno pierwszy taki deser podano w Eaton w 1930 roku podczas meczu krykieta pomiędzy studentami Eaton a Harrow School. Legenda głosi, że początkowo na deser miały być truskawki, krem i bezy podane oddzielnie, ale kucharz, który przygotowywał poczęstunek strącił wszystko na podłogę. Nie chcąc marnować jedzenia zgarnął wszystkie składniki razem i podał jako deser w pucharkach. Być może to tylko miejska legenda, ale deser jest przepyszny. A przy tym jest niezwykle prosty i szybki w wykonaniu.

Składniki:

- pół kilo truskawek
- 200 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- pół łyżeczki pasty waniliowej
- 100 gram pokruszonej bezy

Bezę można upiec samemu. Skorzystajcie z naszego przepisu na tort Pavlowa. Mniej doświadczonym cukiernikom radzimy kupić gotowe bezy.

Truskawki myjemy, obrywami szypułki, kroimy w plasterki, odstawiamy do lodówki.

Bezy kruszymy, uważając żeby nie zrobił się z tego miał. Mają być kawałeczki różnej wielkości.

Mocno schłodzoną śmietanę wlewamy do miski. Przed ubijaniem warto potrzymać w lodówce miskę oraz końcówkę miksera. Do śmietany dodajemy cukier puder, pastę waniliową i ubijamy, aż zrobi się piana, która zachowuje kształt. Nie należy ubijać zbyt długo, bo wyjdzie masło.

Gdy śmietana jest ubita, dorzucamy do niej truskawki, okruchy bezowe i bardzo delikatnie mieszamy.

Deser przekładamy do pucharków, dekorujemy plasterkami truskawek. Gotowe. Deser należy zjeść od razu, albo przynajmniej tego samego dnia.

Jeśli chcemy by deser wyglądał bardziej efektownie, nie mieszamy składników, ale układamy kolejne warstwy w pucharkach. My jednak wolimy różową breję, bo przecież nazwa „bałagan” zobowiązuje.

Przydatne produkty do tego przepisu

BESTSELLER

Proszek bezowy - substytut białka kurzego (113 g) meri...

32⁹⁰ zł

BESTSELLER

Pasta z wanilii Madagascar Bourbon (60 g) - Nielsen-Mas...

79⁹⁹ zł

Krajalnica i drylownica do truskawek - MSC

51⁸⁹ zł

Zestaw 4 miseczek, Original Cane - Mason Cash

94⁹⁹ zł

Zestaw 4 misek - Innovative Kitchen - Mason Cash

98⁹⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje