Ryba z blachy z warzywami i salsą

Dodano: 2017-01-18

Ryba z blachy z warzywami z soczystą salsą to jednoblachowe danie obiadowe, które jest fit. Warto go sprawdzić, bowiem ryby to szlachetne i smaczne mięso, które wspaniale wpływa na nasz organizm i zdrowie.

25 minut |porcje: 4-6

50-60 dag filetów ryby (np. łosoś, okoń, morszczuk, dorsz)
15 ml oleju
sok z połowy limonki (można zastąpić cytryną)
3-4 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
warzywa (przykładowy zestaw, możesz go dowolnie zmieniać):
2 garście fasolki szparagowej
3 marchewki
3 ziemniaki
2 cykorie
1 kalarepka
15 ml oleju
sól
1 dojrzałe awokado
1/2 czerwonej cebuli
2 pomidory
sok z połowy limonki
15 ml oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
liście świeżej kolendry (jeśli ich nie masz, po prostu ich nie dodawaj)

Rozgrzej piekarnik do 230 stopni na funkcji grill. Obierz czosnek i pokrój go na drobne plasterki. Obierz warzywa (ziemniaki, marchewki i kalarepkę), pokrój je na niezbyt duże kawałki. Z fasoli odetnij końcówki.
Dokładnie osusz filety i spryskaj je sokiem z limonki oraz olejem. Posól, dopraw pieprzem, porozkładaj na nich czosnek. Odstaw.
Ugotuj na parze warzywa poza cykorią. Gotuj je 4-5 minut, by pozostały jędrne.
Przygotuj salsę: pokrój cebulę na drobną kostkę, na nieco większą pokrój awokado i od razu spryskaj je sokiem z limonki. Pomidory pokrój na ćwiartki, usuń z nich nasiona i sok, następnie pokrój na drobną kostkę. Kolendrę posiekaj. Przełóż składniki do jednego naczynia, dodaj olej, sól i pieprz. Wymieszaj.
Na blasze połóż arkusz papieru do pieczenia, a na nim wyłóż warzywa. Spryskaj je olejem, a cykorię dodatkowo sokiem limonkowym. Posól. Obok warzyw połóż filety. Wstaw do piekarnika i zapiekaj 12-15 minut, aż ryba będzie upieczona, a warzywa lekko przypieczone. Podawaj z salsą i zieloną sałatą z sosem winegret.

Przydatne produkty do tego przepisu

Forma metalowa do pieczenia RR (33 x 23 cm) - 03-0-0039...

36⁹⁹ zł

Wkład do gotowania na parze - MSC

59⁹⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje