Pasta pomodoro

Dodano: 2020-03-11

Sos pododoro, który smakuje wszystkim i jest bardzo prosty prosty do przygotowania. Trzymany w lodówce, po kilku dniach smakuje jeszcze lepiej. Będzie pasował do klopsików, gołąbków, pizzy, a przede wszystkim do ulubionego makaronu ugotowanego al dente.

Składniki:

- opakowanie pomidorów w kawałkach

- trzy ząbki czosnku

- jedna mała cebula

- jedna papryczka chili

- sół i pieprz

- garść świeżej bazyli (opcjonalnie)

- łyżka zielonego pesto (opcjonalnie)

- świeżo starty parmezan, grana padano, albo inny ulubiony długodojrzwający ser

- kilka łyżek oliwy

- paczka ulubionego makaronu (500g)

Cebulę, czosnek oraz papryczkę chili siekamy bardzo dobrobno i podmażamy w rodnelku na oliwie, nie dopuszczając do zrumienienia się czosnku. Dodajemy pomidory i dusimy na małym ogniu do momentu, gdy z garnka zaną wyskakiwać krople sosu - od 20 do 40 min. Dodajemy zielone pesto, sól, pieprz i dokładnie mieszamy. Sos gotowy. Jeśli pozwolimy mu odpocząć godzinę, będzie jeszcze smaczniejszy. Można przechować w lodówce przez kilka dni, a w razie nagłego głodu wystarczy ugotować makaron.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z kilkoma łyżkami oliwy, aldente (według czasu podanego na opakowaniu). Odcedzamy. Absolutnie nie przepłukujemy zimną wodę. Makaron wykładamy na talerze. Na każdę porcję makaronu wykładamy porcję sosu pomidorowego. Pozypujemy bazylią i startym serem. Obiad gotowy.

Smaczenego, Beata z AleDobre.pl

Przydatne produkty do tego przepisu

Moździerz marmurowy z tłuczkiem – Kuchenprofi

129⁸⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje