Białe muffinki choinki

Dodano: 2018-12-21

Czekoladowe muffinki z białym kremem Milky Way, udekorowane kolorowymi M&M'sami. Które dziecko oprze się takim nagromadzeniem słodkości? W końcu święta są...

Autorem przepisu jest Jemma Wilson, znana w internecie jako Cupcake Jemma. Jest brytyjską królową muffinek. Prowadzi niezwykle popularną cukiernię Crumbs&Doillies, która znajduje się w londyńskim Soho. I oczywiście ma swój kanał na YouTube (wystarczy wpisać w wyszukiwarkę Cupcake Jemma) którego jesteśmy wielkim fanem.

Składniki na 12 muffinek

suche:
    • 175 g mąki pszennej (może być tortowa)
    • 175 g cukru
    • 30 ciemnego kakao
    • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
    • 1/4 łyżeczki soli
    • 100 g pastylek z ciemnej czekolady do zapiekania (można zetrzeć na tarce tabliczkę gorzkiej czekolady)

mokre:

    • filiżanka mocnej kawy, np. podwójne espresso
    • 200 ml oleju roślinnego – ja użyłam oleju z orzechów włoskich z Lidla
    • 120 ml maślanki
    • 2 jajka

Mąkę, cukier, kakao, sodę i sól przesiewamy do miski i wszystko razem dokładnie mieszamy – aż cała sucha masa uzyska jednolity, kakaowy kolor. Dodajemy kawałeczki czekolady i mieszamy.

Do drugiej miski wrzucamy wszystkie mokre składniki: wystudzoną kawę, maślankę, olej i 2 jajka, Wszystko razem roztrzepujemy trzepaczką. Dodajemy suche składniki. Mieszamy.

Metalową formę do muffinów wykładamy papilotkami, a następnie wypełniamy je ciastem – maksymalnie do 3 wysokości. Ciasto jest dość płynne, więc dobrze mieć misę z dzióbkiem, co ułatwia przelewanie.

Muffinki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy 24 minuty.

Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i gdy lekko przestygną wykładamy na kratkę do studzenia – żeby papilotki nie były mokre.

Można zajadać jeszcze ciepłe, po wystudzeniu.

A jeszcze lepiej poczekać aż wystgną i udekorować kremem, który zrobiliśmy dokłdanie według przepisu z bloga Słodki Pomysł.

Gotowy krem przekładamy do rękawa cukierniczego z tylką 1M i robimy skręcone piramidki. W gotowe "choinki" wtykamy M&M'sy. Gotowe.

Słodkiej zabawy, Beata z AleDobre.pl

Wypróbuj nasze pozostałe przepisy

Przydatne produkty do tego przepisu

BESTSELLER

Tylka do dekoracji otwarta gwiazda nr 1M - 418-2110 - W...

9⁹⁹ zł

199

BESTSELLER

Torby (woreczki, rękawy) cukiernicze jednorazowe do dek...

26³⁰ zł

135

poleca
DOROTA

Czerwony barwnik spożywczy bez smaku (28 g) - 04-0-0048...

9⁹⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje