Cytrynowe ciasteczka bezglutenowe

Dodano: 2018-10-19

Są pyszne, są delikatne, są kruche. Idealne do jesienno-zimowej herbaty. Swą wyjątkową kruchość zawdzięczają mące kukurydzianej. Zrobiliśmy je według przepisu Olgi Smile , choć nie do końca trzymaliśmy się przepisu i właściwych proporcji. Nasze wyszły pyszne. Olga też lubi swoje.

Składniki:

- dwie szklanki mąki kukurydzianej
- pół szklanki kaszki kukurydzianej
- szklanka cukru pudru
- kostka masła
- jedna cytryna
- łyżeczka proszku do pieczenia

W dużej misce łączymy mąkę, kaszkę, cukier i proszek do pieczenia. Ścieramy skórkę z cytryny i wyciskamy sok. Dodajemy miękkie masło. Gdy jest prosto z lodówki można na chwilę stawić do mikrofalówki. Wszystko razem zagniatamy, by powstało jednolite ciasto.

Ciasto chowamy na pół godziny do lodówki.

Nagrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni.

Na blasze rozkładamy papier do pieczenia. Z ciasta lepimy kulki, układamy je na papierze i rozgniatamy tworząc krążki. Ta ilość ciasta zapełni nam dwie standardowe blachy.

Wstawiamy do piekarniki i pieczemy, aż brzegi ciastek zrobią się złote – około 20 minut, ale trzeba być czujnym, bo ciasteczka dość intensywnie brązowieją.

Gdy są gotowe, wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy na blasze przez jakieś 10 min, aż całkiem stwardnieją. Następnie, podważając szpatułą przenosimy na kratkę do studzenia.

Ciasteczka są bardzo kruche i bardzo delikatne – łatwo się kruszą. Ale za to jakie pyszne.

Smacznego, Beata z AleDobre.pl

Przydatne produkty do tego przepisu

poleca
DOROTA

Kratka do studzenia ciast i ciasteczek (25 x 40 cm) - W...

29⁴⁰ zł

119

BESTSELLER

Tarka Handi-grate zester z elementem czyszczącym - Jose...

115⁰⁰ zł

Wyciskacz do cytrusów Citrus - Moha

146⁹⁹ zł

Ekstrakt cytrynowy (60 ml) - Nielsen-Massey

32⁹⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje