Ciasteczkowe shoty z czekoladą

Dodano: 2018-04-13

Kto lubi czekoladę? A kto lubi czekoladę z amaretto? A może czekoladki z likierem winowym? Mamy coś specjalnego, idealnego na dziewczyńskie wieczory, wieczór panieński, czy każdą inną okazję, kiedy czekolada z procentami jest bardzo pożądana. To ciasteczkowe kieliszki z czekoladą, które możemy zjeść po wypiciu, równie pysznej zawartości. A czym je napełnimy, to już zależy od naszej pomysłowości.

Składniki:

    • 400g mąki tortowej
    • 225 g brązowego cukru
    • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1/2 łyżeczka soli
    • kostka masła
    • 2 jaja
    • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub pół łyżeczki pasty waniliowej
    • szklanka czekolady do zapiekania (choco chunks)
    • pół opakowania czekoladowych Candy Melts lub 150 gram czekolady

Przygotowanie:

Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Formę do pieczenia ciasteczkowych szklaneczek smarujemy lub spryskujemy tłuszczem w sprayu. Mieszamy mąkę z brązowym cukrem, proszkiem do pieczenia i solą.

Masło rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej (lub kąpieli wodnej). Następnie łączymy z jajkami, wanilią i miksujemy na gładką masę. Masę łączymy z mąką i mieszamy, aż utworzy się dość zwarte ciasto. Na koniec łączymy ciasto z kawałeczkami czekolady.

Z ciasta odrywamy porcyjki wielkości orzecha włoskiego i wylepiamy nim dno i ścianki każdego z sześciu wgłębień formy, dociskając ciasto wkładem. Wkłady zostawiamy w formie na czas pieczenia.

Ciasteczkowe kieliszki pieczemy 17-19 minut, aż górna krawędź będzie twarda i sucha. Wyjmujemy formy z piekarnika i czekamy aż lekko przestygną. Po 10 minutach wyciągamy wkłady z ciasteczkiem, a następnie delikatnie "wykręcamy" wkład z kieliszka. Ciasteczka pozostawiamy na kratce do całkowitego ostygnięcia. Ciasto jest miękkie dopóki jest ciepłe. Gdy wystygnie, nasze ciasteczkowe kieliszki staną się twarde i kruche.

Myjemy formę, spryskujemy tłuszczem i powtarzamy operację z ciastem, aż wypieczemy wszystko. Z ciasta powinny nam wyjść 24 ciasteczka-kieliszki.

Gdy ciasteczka zupełnie wystygną, Candy melts lub czekoladę rozpuszczamy w mikrofalówce lub kąpieli wodnej. Pokrywamy polewą wnętrza ciasteczek, zapełniając pędzelkiem wszelkie szparki i nierówności. Polewa czekoladowa ma uszczelnić kieliszki. Gdy polewa kompletnie zastygnie, nasze ciasteczkowe kieliszki są gotowe.

Czym je napełnimy, zleży od naszej pomysłowości i wyobraźni. Nasza sugestia to: Johny Walker Black Label, lub jeśli lubimy bardziej na dłodko Soplica Orzech Włoski.

Szklaneczki możemy napełnić dowolnym bourbonem, whisky czy brandy.

Dla wielbicieli słodszych alkoholi sugerujemy likiery jak Baleys, Advocaat, Amaretto, Grand Marnier, Sheridans.

Możemy wlać wiśniówkę.

Możemy wlać różne koktajle, np. white russian (wódka, kahlua, mleko), malibu z mlekiem, soplicę orzechową z mlekiem.

Przydatne produkty do tego przepisu

poleca
DOROTA

Kratka do studzenia ciast i ciasteczek (25 x 40 cm) - W...

29⁴⁰ zł

119

Zestaw pędzli do dekoracji (5 sztuk) - 1907-1352 - Wilt...

43⁹⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje