5 sprawdzonych sposobów, by zielony koktajl był pyszny

Dodano: 2018-04-06

O tym że, zielone koktajle są bardzo zdrowe, nie trzeba nikogo przekonywać. Robione są na bazie zielonych liści, a te są najzdrowsze wśród warzyw. Problem w tym, że jeśli nie dobierzemy odpowiednio składników, ta zielona breja nie będzie smaczna. A po co się męczyć? Wystarczy zapamiętać kilka zasad i taki koktajl może być nie tylko zdrowy, ale i pyszny.

5 sprawdzonych sposobów, by zielony koktajl był pyszny

Po pierwsze: nie przesadzajmy z ilością składników. Nie musimy do blendera wrzucać całej siaty jaką przytargaliśmy z warzywniaka.

Po drugie: w koktajlu powinny znaleźć się również owoce. Dzięki nim koktajl będzie smaczniejszy, a przy okazji poprawimy wchłanialność niektórych składników mineralnych z warzyw.

Po trzecie: dodajmy odrobinę tłuszczu, wtedy witaminy z owoców i warzyw lepiej się przyjmą. Łyżka oliwy nie wpłynie na smak.

Czyli jakie składniki:

1. Zielone, liściaste warzywo. Niech to będzie jeden rodzaj liści. Jeśli wrzucamy szpinak, nie musimy dodawać jarmużu. Zostawmy ten jarmuż na następny koktajl, bo warto zmieniać składniki za każdym razem, zamiast katować się jednym rodzajem liści przez cały miesiąc.

2. Owoc o intensywnym, kwaskowatym smaku. To może być kiwi, pomarańcza, jabłko, ananas lub mango. To ten owoc zdominuje nam smak, więc warto wybierać takie, które lubimy. Możemy się też dodatkowo wspomóc cytryną lub limonką.

3. Składnik słodzący, czyli niezastąpiony banan. Jest słodki, więc dosłodzi nasz koktajl, a zawarta w nim skrobia sprawi, że nasz koktajl nabierze przyjemnej, aksamitnej konsystencji. Możemy dodać też słodką gruszkę.

4. Składnik płynny, czyli coś, co nada formę płynną naszej papce. Poza tym będzie nam łatwiej blendować. Najprościej dodać wodę. Ale możemy też wykorzystać sok, np. jabłkowy, ananasowy, wtedy nasz koktajl będzie intensywniej owocowy. Możemy dodać wody pomarańczowej lub wody różanej, wtedy wzbogacimy aromat. A jeśli dodamy wody kokosowej, wtedy nasz koktajl będzie już bombą witaminowo-minerałową.

5. Składnik poprawiający wchłanialność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Po prostu dodajemy łyżkę oliwy. Nie ma to żadnego wpływu na smak, a poprawimy jakość naszego koktajlu. Zamiast oliwy, możemy dodać awokado, przy okazji poprawimy konsystencję.

Zamiast oliwy możemy dodać olej z pestek moreli, olej migdałowy, lub olej pietruszkowy, a nawet łyżkę tahini, ale te dodatki mają już zdecydowany wpływ na smak naszego koktajlu i trzeba dobrze skomponować składniki. Takie kombinacje wskazane są dla koneserów. Najmniej ryzykowne będą jednak awokado i oliwa.

Kilka sprawdzonych przez nas kombinacji:

1. Najbardziej oczywisty to szpinak, banan, kiwi, łyżka oliwy, woda – składniki dostępne w każdym markecie. Jest zielony, ma kiwi-bananowy smak. Będzie smakował każdemu, kto lubi kiwi i lubi banany. Szpinak zupełnie jest niewyczuwalny.

2. Jarmuż, banan, kiwi, sok jabłkowy i łyżka oliwy. Ma intensywnie owocowy smak. Będzie smakował nawet przeciwnikom jarmużu bo trio: banan, kiwi i jabłko totalnie go zdominują. Jarmuż jest dość twardy, więc trzeba nieco dłużej blendować, żeby nie czuć jego drobinek. No chyba, że lubimy jarmuż i zupełnie nam to nie przeszkadza.

3. Jabłko, natka pietruszki, sok z cytryny, łyżka oleju z pestek pietruszki, woda. Zamiast jabłka i wody, może być tłoczony sok jabłkowy. To jedna z naszych ulubionych kombinacji. Połączenie jabłka i pietruszki daje niesamowity efekt. Wbrew pozorom, te smaki bardzo do siebie pasują. Trochę jak żubrówka i sok jabłkowy. Wielbiciele oldskulowej „tatanki” (bo tak nazywano niegdyś modny w klubach drink, czyli żubrówka z sokiem jabłkowym) będą zachwyceni. Spróbujcie.

4. Sałata lodowa, woda kokosowa, mleczko kokosowe, ananas. Mleczko kokosowe zawiera sporo tłuszczu, więc nie musimy dodawać żadnego oleju czy oliwy. Kokos i ananas bardzo się lubią, a my lubimy to połączenie. Co tu dużo tłumaczyć. Ten koktajl smakuje jak pina colada.

5. Sałata masłowa, pulpa z mango, awokado, świeża kolendra, sok z limonki, woda pomarańczowa. Intensywny, ale bardzo orzeźwiający smak. Jeśli kochacie kuchnię tajska, pokochacie ten koktajl. My go uwielbiamy.

Przydatne produkty do tego przepisu

BESTSELLER

Woda kokosowa (520 ml) - Coco Cool

9⁹⁹ zł

Pulpa (przecier) z mango alphonso (450 g) QF

21⁹⁹ zł

Butelka wielokątna (250 ml), Made In England - Kilner

16⁹⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje