Cukinia w zalewie musztardowej

Dodano: 2017-10-27

Cukinia w zalewie musztardowej to pyszna przekąska, dodatek do obiadu czy sałatki. Przepis na cukinię w musztardzie jest prosty i dość szybki. Zalewa musztardowa z przyprawami idealnie współgra z paskami cukinii, które przechodzą smakami dwóch musztard. W zalewie znajdują się też ziarenka ziela angielskiego, kolorowego pieprzu i liście laurowe.

Czas: 50 minut | Porcje: 4 słoiki 500 ml

2 i 1/2 kg cukinii
6 szklanek wody (1 i 1/2 litra)
1 i 1/2 szklanki octu spirytusowego 10% (375 ml)
1 szklanka cukru
1 słoiczek musztardy miodowej (ok. 230 g)
3 łyżki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
1 łyżka soli
1 łyżka pieprzu kolorowego (można zastąpić czarnym)
5 ziaren ziela angielskiego
5 liści laurowych

Do garnka przelać wodę. Dodać cukier i sól. Zagotować.
Zmniejszyć ogień i dodać oba rodzaje musztard i ocet. Dokładnie wymieszać. Zestawić z ognia.
Cukinie umyć, osuszyć i obrać. Pokroić w grube paski.
Paski cukinii układać w słoikach. Do każdego słoika dodać po kilka ziaren ziela angielskiego i kolorowego pieprzu. Słoiki zalać zimną zalewą i dobrze zakręcić słoiki.
Piekarnik nagrzać do 120 stopni.
Słoiki wstawić do piekarnika na 20 minut. Ostrożnie wyjąć je z piekarnika i odstawić do wystygnięcia.
Podawać jako dodatek do dań głównych, sałatek, kanapek albo wcinaj samą :)

Przydatne produkty do tego przepisu

Słoik prosty ze szklanym wieczkiem (140 ml) - Weck

8⁹⁹ zł

Słoik, Made In England (580 ml) - Kilner

18⁹⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje