Słoiczki z grzybami marynowanymi w occie to jedne z najlepszych przetworów, które można zrobić jesienią. Grzyby marynowane w occie są pyszne i świetnie pasują do jesiennych i zimowych dań. Przepis na grzyby marynowane w occie jest łatwy. Właśnie teraz sezon grzybowy jest w pełni, więc bez problemu można kupić je na bazarze.
Porcje: ok. dwóch słoików 500 ml | Czas: Przygotowanie ok. 40 minut
1 kg grzybów (np. podgrzybków)) 2 i 1/2 szklanki wody (ok. 750 ml) 1 szklanka octu spirytusowego 10% (ok. 250 ml) 4 łyżki cukru 1 łyżka soli 1 łyżeczka pieprzu kolorowego (możesz zastąpić czarnym) 1 łyżeczka gorczycy białej 1 łyżeczka gorczycy czarnej 5 ziel angielskich 4 liście laurowe
Grzyby umyć i oczyścić.
Zagotować wodę i lekko posolić. Gotować w niej grzyby 4-5 minut. Odcedzić.
Do garnka nalać świeżą wodę i ocet. Dodać cukier, sól, pieprz kolorowy, obie gorczyce, liście laurowe i ziela angielskie. Zagotować.
Do gotującej się marynaty dodać grzyby i gotować 2-3 minut.
Nakładać do słoików razem z zalewą. Zakręcić słoiki i odstawić do góry dnem.
Rada: Marynata jest odpowiednia dla różnych gatunków grzybów. Słoiki z grzybami w occie można zapasteryzować. W dużym garnku podgrzać wodę tak, aby jej temperatura była zbliżona do temperatury słoików. Dno garnka wyłożyć ściereczką. Wstawić słoiki i zagotować. Zostawić na 10 minut. Ostrożnie wyjąć słoiki, odwrócić je do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia. Ilość zalewy dopasować do ilość grzybów.
Ostatnie opinie o produktach
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek
Świeczka na tort „2” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek
Świeczka na tort „4” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek
Świeczka na tort „5” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek