Sałatka z ogórków do słoika

Dodano: 2017-09-07

Sałatka z ogórków ze słoika to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, nie będzie zawierać żadnych chemicznych dodatków ani konserwantów. Tej sałatce z ogórków towarzyszą także inne warzywa - żółta papryka i cebula. Jest to bardzo dobre połączenie warzyw z oryginalną zalewą z dodatkiem kurkumy. Przepis na sałatkę z ogórków do słoika jest łatwy, a składniki łatwo dostępne. Sałatkę z ogórków do słoika robi się szybko. Sałatka z ogórków to smaczny dodatek do obiadu, zwłaszcza do dań mięsnych.

Porcje: 3 słoiki 1/2 litra | Czas: Przygotowanie 2 i 1/2 godziny + marynowanie 2-3 dni lub pasteryzowanie 10 minut

3 kg ogórków gruntowych
4 szklanki wody (1 litr))
3 cebule
4 żółte papryki
1/2 szklanki soli

zalewa:
2 szklanki wody (1/2 litra)
1 i 1/2 szklanki octu (ok. 420 ml)
1 szklanka cukru
1 łyżka kurkumy
1 łyżeczka białej gorczycy
1 łyżeczka czarnej gorczycy
1 łyżeczka kolorowego pieprzu
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
4 liście laurowe

Ogórki umyć i pokroić na plasterki. Papryki pokroić w paski. Cebule pokroić w piórka.
4 szklanki wody wymieszać z 1/2 szklanki solą. Warzywa umieścić w misce i zalać osoloną wodą. Odstawić na 2 godziny.
Całkowicie odlać wodę z warzyw. Najłatwiej zrobić to przez durszlak. Warzywa przełożyć do słoików.
Przygotować zalewę. W garnku umieścić wszystkie składniki i zagotować.
Gorącą zalewę przelać do słoików z sałatką. Dobrze zakręć słoiki. Odstawić do góry dnem.

Rada: Słoiki z sałatką z ogórków można zapasteryzować. W dużym garnku podgrzać wodę tak, aby jej temperatura była zbliżona do temperatury słoików. Dno garnka wyłożyć ściereczką. Wstawić słoiki i zagotować. Zostawić na 10 minut. Ostrożnie wyjąć słoiki, odwrócić je do góry dnem i odstawić do ostygnięcia.

Przydatne produkty do tego przepisu

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje