Pilaw z kurczaka z makaronem orzo

Dodano: 2017-02-16

Przychodzi poniedziałek (powiedzmy), stajesz przed lodówką i widzisz tam rosół i wystającą z niego dzielnie kurczakową nogą. Albo ten kawałek kurczaka pieczonego, który został z wczorajszego obiadu. I myślisz, że trzeba wykorzystać te resztki.
Ale resztki nie brzmią dobrze. Dlatego warto je zamienić w coś pysznego. I ja proponuję, żeby był to pilaw z makaronem orzo.

20 minut | porcje: 6-8

20 dag makaron orzo
30 dag ugotowanego lub upieczonego mięsa z kurczaka (może też być inne mięso)
1 cebula
500 ml bulionu z kurczaka
30 g podprażonych pestek dyni
mały pęczek natki pietruszki
2,5 g nasion kuminu
2,5 g nasion kolendry
2,5 g suszonego tymianku
5 g kurkumy
45 g rodzynek
30 g suszonych owoców goji (ale nie są niezbędne)
45 ml oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Mięso porwij lub pokrój na drobne kawałki. Bardzo drobno posiekaj cebulę. Zeszklij ją na dużej patelni na oleju. Dosyp kumin, kolendrę i tymianek, mieszaj przez pół minuty. Wsyp suchy makaron orzo i mieszaj, aż pokryje się tłuszczem. Całość zalej gorącym bulionem, doprowadź całość do wrzenia. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 5 minut.
Dodaj kawałki kurczaka razem z rodzynkami. Wymieszaj delikatnie widelcem tak, by nie rozpadł się makaron. Przykryj i gotuj przez 5 minut.
Podawaj z natką pietruszki, z sałatką z ogórków.

Przydatne produkty do tego przepisu

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje