Kaczka pieczona w pomarańczowej glazurze z jabłkami

Dodano: 2017-01-24

Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze to pomysł na wyśmienity obiad. Kaczka w takich chwilach sprawdzi się najlepiej. Ma bogaty smak i delikatne mięso.

Kaczka pieczona w pomarańczowej glazurze z jabłkami

3 godziny + kilka godzin oczekiwania | porcje: 4-6

2500 g wypatroszonej kaczki
6 sporych twardych jabłek
1 średniej wielkości pomarańcza
60 ml dżemu pomarańczowego
90 ml ciemnego sosu sojowego
15 g grubo tłuczonego czarnego pieprzu

Umyj i dokładnie wysusz kaczkę. Na zewnątrz i w środku natrzyj ją sosem sojowym. Odstaw w naczyniu do pieczenia na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni.
Przygotuj owoce: jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne. Pomarańczę wyszoruj pod gorącą wodą i pokrój na małe kawałki. Kawałki owoców włóż do środka kaczki, zwiąż jej nogi, by nadzienie nie wypadło ze środka. Wokół kaczki połóż pozostałe jabłka. Dopraw ją czarnym pieprzem i rozsmaruj na niej dżem pomarańczowy. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz 3-3,5 godziny aż mięso będzie miękkie. Na 10 minut przed końcem pieczenia zwiększ temperaturę do 200 stopni, by utworzyła się chrupiąca skórka. Podawaj z buraczkami, pieczonymi ziemniakami, zieloną sałatą z winegretem.

Przydatne produkty do tego przepisu

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje