Ciasto z białym makiem i rozetą z jabłka

Dodano: 2017-01-17

Bardzo proste w przygotowaniu ciasto, akurat do sobotniej albo niedzielnej kawy. Klasyczne ucierane, ale klasyka przełamana jest dodatkiem białego maku.

Ciasto z białym makiem i rozetą z jabłka

ok. 1,5 godziny | porcje: na tortownicę o średnicy 23 cm

170 g miękkiego masła
255 g cukru
3 jajka
0,5 kg mąki pszennej
6 g proszku do pieczenia
175 ml mleka
100 g szklanki białego maku (można zastąpić niebieskim)
skórka z 1 cytryny
2 twarde jabłka, które nie rozpadają się w trakcie pieczenia

Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (góra-dół, bez termoobiegu). Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia (ja użyłam tej, więc papier nie był potrzebny).
W misce miksera ubij masło, dodaj cukier i ucieraj aż powstanie napowietrzona masa.
Dodaj jajko i utrzyj. Następnie w dodaj 1/3 mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, mak i mleko. Powtórz z kolejnym jajkiem i pozostałymi składnikami. Zetrzyj do masy skórkę cytrynową i wymieszaj. Przełóż do tortownicy.
Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki, wykrój gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Możesz użyć mandoliny. Chodzi o to, żeby jabłka "nie zatonęły" w cieście w trakcie pieczenia. Plasterki jabłek ułóż ładnie na wierzchu ciasta, posyp łyżką cukru.
Wstaw do nagrzanego piekarnika na ok. 1 godziny. Przed wyjęciem ciasto sprawdź patyczkiem, jeśli jest suchy ciasto się upiekło. Wyjmij na kratkę i ostudź lekko w tortownicy. A następnie rozepnij rant i studź na kratce.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Przydatne produkty do tego przepisu

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje