Sałatka z pieczeni wieprzowej z sosem worcester

Dodano: 2009-10-09

Lekka i pikantna sałatka. Możesz ją zrobić z dowolnej pieczeni. Zielony pieprz oraz sos worcester nadają mięsu wyśmienitej, pikantno-odświeżającej nuty. Doskonała na wszelkie przyjęcia, bo jest prosta i szybka i można ją przygotować wcześniej. To podstawowa wersja, którą możesz modyfikować według swoich upodobań.

czas: 10 minut
trudność: bardzo łatwe
liczba porcji: 6-8

1/2 kg pieczeni wieprzowej
2 cebule cukrowe
2 łyżki zielonego pieprzu z zalewy

sos:
6 łyżek oliwy
1 i 1/2 łyżki sosu worcester
sok z połowy cytryny
spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
sól
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku do dekoracji

Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszaj ze sobą.
Obrane cebule pokrój na drobną kostkę. Pieczeń pokrój na cienkie plastry.
Na dużym talerzu ułóż koło z plastrów pieczeni, zostawiający pusty środek. W tym miejscu umieść cebulę. Mięso i cebulę posyp odsączonym z zalewy zielonym pieprzem.
Całość polej sosem, posyp szczypiorkiem i od razu podawaj.
Smakuje wybornie z białym pieczywem i kieliszkiem wina.

Dodatkowe informacje
Jeśli chcesz sałatkę przygotować wcześniej, polej ją sosem dopiero przed podaniem, w innym przypadku mięso wchłonie za dużo sosu. Sałatkę możesz wzbogacić o drobno pokrojone kiszone ogórki, paprykę lub selera naciowego. Ale moim zdaniem najpyszniejsze jest to proste połączenie pieczeni i cebuli.

Grzegorz Ostrowski (mniammniam.pl)

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje