Proste ciasto z 3 składników - hit internetu

Dodano: 2015-10-21

Zaledwie 3 składniki i banalnie prosty sposób na to, żeby cieszyć się pysznym ciastem. Delikatne, sernikowe idealnie nadaje się do popołudniowej kawy lub herbaty. To hit internetu. Koniecznie do wypróbowania w domu :)

5 min przygotowanie + 45 min pieczenie + studzeni | forma o średnicy 21 cm

Proste ciasto z 3 składników - hit internetu

4 jajka
160 g białej czekolady
160 g serka homogenizowanego (gęstego)

Piekarnik nagrzać do 170 stopni Celsjusza. Przygotować okrągłą formę o średnicy 21 cm lub tortownicę. Dno wyłożyć papierem do pieczenia. Bok formy lekko nasmarować olejem i również wyłożyć paskiem papieru do pieczenia.
Jajka rozdzielić na białka i żółtka. Na czas, kiedy białka nie będą używane należy przykryć je folią spożywczą i schować do lodówki.
W rondelku zagotować niewielką ilość wody. Do miski (pasującej średnicą do rondelka) połamać czekoladę. Miskę ustawić na rondelku z gotującą się wodą i mieszając rozpuścić czekoladę. Miskę zdjąć i pozostawić do ostygnięcia.
Kiedy czekolada stygnie, ubić białka na sztywną pianę.
Do schłodzonej czekolady dodać cały serek i wymieszać. Potem dodać żółtka i wymieszać aż wszystko ładnie się połączy.
Dodać 1/3 piany z białek. Należy mieszać ruchem od dołu aż składniki dokładnie się połączą. W dwóch turach dodać resztę białek i postępować podobnie jak przy pierwszej porcji. Masa musi być jednolita, ale należy zachować delikatność w trakcie mieszania.
Masę wlać do przygotowanej wcześniej formy. Delikatnie uderzyć nią 2-3 razy o blat, żeby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
Formę należy ustawić na głębszej blasze, do której trzeba wlać gorącą wodę, mniej więcej do 1/4 wysokości foremki. W przypadku użycia tortownicy należy ją najpierw z zewnątrz zabezpieczyć folią aluminiową, żeby woda nie dostała się do wnętrza formy.
Piec 15 minut w temperaturze 170 stopni. Następnie należy obniżyć temperaturę do 160 stopni i piec kolejne 15 minut. Po upływie tego czasu wyłączyć piekarnik i zostawić ciasto w środku na kolejny kwadrans.
Po tym czasie wyjąć ciasto z piekarnika i ustawić na kratce do studzenia ciasta, aby całkowicie ostygło.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Produkty, którzy przydadzą Ci się do upieczenia tego ciasta:

Przydatne produkty do tego przepisu

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje