Błyskawiczna zupa z woka

Dodano: 2013-01-09

To prosta i bardzo szybka w przygotowaniu zupa ma bogaty smak, mnóstwo witamin i mikroelementów oraz całe bogactwo azjatyckiego aromatu. Świetnie rozgrzewa i dodaje energii.
Kiedy masz mało czasu, a ochotę na coś energetycznego i bardzo smakowitego, zrób tę zupę. Nie będziesz żałować :) Co najwyżej zdziwisz się, jaka jest pyszna i chwilę pomyślisz, dlaczego dopiero teraz ją robisz, ale jak mówi przysłowie: "lepiej późno niż wcale".

20 minut | bardzo łatwe | porcje: 4-6

40 dag piersi z kurczaka
30 dag kapusty pekińskiej
garść suszonych grzybów mun
20 dag makaronu mie (można zastąpić udon lub innym grubym makaronem)
2 łyżki sosu rybnego
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka gotowego sosu chilli (słodkiego lub ostrego - w zależności od upodobań)
1 łyżeczka cukru
1 papryczka chilli (lub kawałek zwykłej papryki)
świeżo zmielony czarny pieprz
4 łyżki oleju
1 cm świeżego korzenia imbiru
6 szklanek bulionu

do podania:
dwie garście kiełków
kilka łodyg szczypioru

Produkty, którzy przydadzą Ci się do przygotowania zupy:

Grzyby mun zalej gorącą wodą i odstaw na 5 minut, następnie doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut. Odcedź, przelej zimną wodą, odetnij grube końcówki, pokrój na mniejsze kawałki (ale nie bardzo małe)
Umyte i osuszone piersi pokrój na możliwie najcieńsze plastry w poprzek włókien. Z papryczki usuń nasiona, następnie pokrój ją na cienki plasterki.
Kapustę pekińską pokrój na cienki paski. Imbir pokrój na cienkie plasterki.
W woku silnie rozgrzej olej, dodaj mięso i smaż na dużym ogniu, aż zmieni kolor. Zmniejsz ogień, wlej sos sojowy, dodaj imbir, smaż przez pół minuty. Dodaj bulion, doprowadź do wrzenia, dodaj makaron i grzyby oraz papryczkę. Gotuj, aż makaron będzie prawie miękki (od 5 do 8 minut w zależności od rodzaju makaronu).
Zupę dopraw sosem rybnym, cukrem, olejem sezamowym i pieprzem. Ewentualnie solą. Gotuj przez minutę.
Zdejmij z ognia, dodaj kapustę i wymieszaj.
Zupę podawaj gorącą, udekorowaną kiełkami i ukośnie pociętym szczypiorkiem.

Przydatne produkty do tego przepisu

Komentarze

nie omieszkam spróbować:)

Alicja7 [2013 /5 /23 8 :55:4]

super zupka! podziękowania za przepis:)

forma [2013 /2 /7 10 :6:41]

pychotka!:)

ipocoto [2013 /1 /22 15 :12:15]

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje