KOSZYK JEST PUSTY
Do kasy

Lukier plastyczny biały PWR (5 kg) - Dama Top - Irca

13999

w tym 23% vat

Produkt chwilowo niedostępny.

Marka: Irca

Nr produktu: 30114

Nr kat: 01060215

Opis produktu
Lukier plastyczny Irca DAMA TOP w kolorze białym doskonale sprawdza się do obkładania tortów, ciast oraz tworzenia rożnych elementów dekoracji takich jak wstążki, listki, kwiaty, fale tkaniny lub płaskie obrazki.
Masa ma posmak i aromat białej czekolady.
Masa plastyczna jest bardzo elastyczna co pozwala na pokrycie dużej powierzchni tortu cienką warstwą masy.
Masa nie pęka i nie kruszy się przy obkładaniu, obsycha równomiernie a w wewnątrz pozostaje jedwabiście miękka i gładka.
Łatwo można ją zabarwić barwnikami spożywczymi w żelu.
Do powleczenia tortu o średnicy 24 cm i wysokości 8-10 cm potrzeba około 75 dag. lukru.
Należy rozwałkować go na grubość około 4-5mm.
Najłatwiej ciasto powlecze się lukrem, rozwałkowując go wpierw na arkuszu papieru do pieczenia, posypanego cienką warstwą cukru pudru. Pozostały lukier można przechowywać w lodówce w woreczku foliowym, z którego usunięte zostanie powietrze.

Instrukcja pokrywania wypieków lukrem plastycznym:

- lukier w temperaturze pokojowej zagniataj przez kilka chwil, by stał się elastyczny i lekko się ogrzał,

- lukier rozwałkuj na placek kształtu ciasta na grubość 4-5 mm (najłatwiej zrobisz to nieprzywierającym wałkiem silikonowym) na papierze do pieczenia, delikatnie oprószonym cukrem pudrem, jeśli podczas wałkowania pojawią się pęcherzyki, przekłuj je czystą szpilką,

- rozwałkowany lukier powinien być większy niż średnica ciasta wraz z wysokością jego boków, lukier przenieś na ciasto (zawijając go na wałek, lub podkładając pod niego dłonie),

- packą cukierniczą lub dłonią ukształtuj i wygładź lukier, aż wierzch i boki ciast będą równe i jedwabiste w dotyku,

- nadmiar lukru na brzegach odetnij ostrym nożem,

- jeśli chcesz odcisnąć na lukrze wzory, to właśnie to jest moment na tą czynność - lukier Top Dama obsycha w ciągu 2-3 godzin,

- powleczony tort obsusz w przewiewnym miejscu, w pudełku kartonowym.

Skład: cukier, syrop glukozowy, tłuszcz roślinny (z ziaren palmy olejowej, kokosowy), woda, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol e422, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa e415, aromaty, barwnik e171

KATEGORIE

Kategorie główne

one

Najlepsza obsługa Klienta! e-Commerce Polska awards 2013!

Zobacz szczegóły

AleDobre.pl to:

Dodano do koszyka