Nowy produkt w portfolio Dorosiowych Rantów.
Taśma rantowa z folii acetatowej do tworzenia deserów na zimno: galaretek, serników, lodów, musów, deserów warstwowych. Dzięki folii uzyskujemy idealnie gładką krawędź. Gdy deser jest już zestalony, folia bardzo łatwo się zdejmuje pozostawiając krem na swoim miejscu.
Folią wykładamy rant lub formę, następnie wypełniamy deserem i wstawiamy do lodówki. Gdy deser jest zestalony, wyjmujemy go z rantu (lub formy) i wtedy możemy zdjąć folię.
Folię można pozostawić do transportu, co zabezpieczy przed zniszczeniem i pozwoli zachować kształt deseru.
Folia może też pełnić funkcję indywidualnego opakowania do małych porcji deseru.
Folię można stosować do układania warstw biszkoptu i przekładania kremem.
Z folii możemy zrobić ograniczający rant, jeśli forma czy pojemnik do deseru jest zbyt niski.
Na wyciętym kawałku folii możemy wyrysować dowolne kształty lub napisy z ganache czekoladowego czy kremu maślanego, a następnie odcisnąć obrazek na powierzchni tortu, lub ciasta.
Materiał:
Folia zrobiona jest z acetatu, czyli octanu celulozy. Jest to materiał pochodzenia roślinnego, hypoalergiczny i bezpieczny w kontakcie z żywnością. Produkuje się go z naturalnej bawełny i włókien drzewnych.
Właściwości:
Folia jest gruba (150 mikronów) i wytrzymała. Potrafi utrzymać płynna galaretkę czy mus, zanim się zestalą.
Długość folii potrzebna w stosunku do wielkości rantu:
- rant 18 - 59 cm
- rant 20 - 65 cm
- rant 21 - 68 cm
- rant 24 - 78 cm
- rant 26 - 86 cm
- rant 27 - 89 cm
- rant 30 - 98 cm
Folia ma formę taśmy o wymiarach:
długość: 10 metrów
szerokość: 6 centymetrów
grubość 150 mikronów
Kraj produkcji: Włochy
Najwyższa jakość
Najwyższa jakość
Ostatnie opinie o produktach
Podkład okrągły pod tort, ciasto (średnica: 26 cm, grubość: 2 cm), z podkładem złotym do kontaktu z żywnością - Styrodur - Mill Art
Podkłady są super :) Lekkie i wytrzymałe. Łatwe do oczyszczenia. Polecam!
vinca_minor
Truskawka liofilizowana Frupp 15 g - Celiko
Pyszny dodatek do kremów
karmela.nova@gmail.com
Wsporniki plastikowe do tortów wielowarstwowych (4 sztuki) - 05-0-0028 - Wilton
Fajne wsporniki, bardzo wytrzymałe
karmela.nova@gmail.com
Kule czekoladowe 3D, perłowe czarno-złote (5 szt.) - Barbara Decor
przepiekna ozdoba tortu-polecam
Matyldzia2012