Wyjątkowe szkolenie prowadzone przez rosyjską mistrzynię Irinę Moshkinę, zaproszoną specjalnie na tę okazję do Polski.
Organizatorzy szkolenia: Marlena i Marcin Doroś oraz Angelika Mulewska.
Program kursu:
1. Produkcja masy czekoladowej z dwóch rodzajów czekolady. Kursanci poznają specyfikę pracy z każdą masą, warunki przechowywania masy, różnice w użyciu.
2. Barwienia gotowych produktów czekoladowych różnymi technikami, m.in: tonowanie metodą suchą, praca z aerografem.
3. Nadawanie tekstury - praca z wykrojnikami, praca z mołdami
W czasie kursu każdy z uczestników wykona następujące dekoracje: trzy rodzaje róży | hortensję | goździki | bratki | słoneczniki | maki | truskawkę | lilię | astromerię | zawilec | lotos | gałąź orchidei | paproć | dalię | rumianek | anturium | lilię kalla | liści
Każdy uczestnik będzie miał za zadanie wykonać dwie kompozycje kwiatowe.
Koszt kursu: 2 400 zl
Cena uwzględnia kawę, drobne przekąski oraz obiad.
Czas trwania kursu: dwa dni:
– pierwszy dzień: 10:00 – 20 :00
– drugi dzień: 9:00 – 19:00
Termin szkolenia: jesień 2020
Miejsce szkolenia: Warsaw Academy of Pastry Art, ul. Wiejska 13A, Pruszków 05-802⠀
Ostatnie opinie o produktach
Tajska limonka (pojemność 250 ml) - House of Asia
Zarówno do deserów jak i wszelkich napojów.
KKrzysiek
Świeczka na tort „9” złota (4,5cm) - CL
Wszyscy kupują i są braki magazynowe a nikt nie dodał komentarza?? Na żywo ta świeczka wygląda dużo lepiej niż ze zdjęć. Bardzo fajny wyrób
KKrzysiek
Forma do pieczenia dużych muffinów "Jumbo" - 03-3119 - Wilton
Doskonale sprawdzi się do większych pasztecików lub galaretek. Doskonały produkt
KKrzysiek
Ekstrakt waniliowy (60 ml) Madagascar Bourbon - Nielsen Massey
Jak zawsze pierwsza klasa i są to chyba najlepsze ekstrakty ever. Szkoda, że tak drogie i niedostępne pozostałe.
KKrzysiek