Mąka Teff pochodzi z Etiopii. Należy ona do najdrobniejszych zbóż świata. Jedno ziarno pszenicy to około 150 ziaren Teff.
Sporządzisz z niej wiele dań - na słodko i na słono. Możesz dodawać ją do ciasta na pizzę, do wypieków, kremów, zapiekanek i wyrobów cukierniczych, ale sprawdzi się też jako materiał wiążący w sosach, zupach i budyniach. Polecamy Ci upiec z niej tradycyjny etiopski chlebek Injera.
Nie zawiera glutenu, ale jest bogata w mikroelementy - we wapń, żelazo, cynk i magnez. Jest lekkostrawna i nie powoduje wydzielania śluzu (jak po spożyciu mąki pszennej). Sprawdzi się u osób, które cierpią na nadkwasotę i dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Zawarta w niej krzemionka poprawi kondycję skóry i błon śluzowych. Teff zawiera również sporo żelaza, dlatego polecamy ją osobą z niedoborem tego pierwiastka i cierpiącym na chroniczne zmęczenie.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- wartość energetyczna 1537kJ / 367 kcal
- białko 13,3 g
- węglowodany 73,1g, w tym cukry 1,8 g
- tłuszcze 2,4 g, w tym tłuszcze nasycone 0,4 g
- skrobia 36,6 g
- błonnik 8 g
- sól 0,03 g
Ostatnie opinie o produktach
Tajska limonka (pojemność 250 ml) - House of Asia
Zarówno do deserów jak i wszelkich napojów.
KKrzysiek
Świeczka na tort „9” złota (4,5cm) - CL
Wszyscy kupują i są braki magazynowe a nikt nie dodał komentarza?? Na żywo ta świeczka wygląda dużo lepiej niż ze zdjęć. Bardzo fajny wyrób
KKrzysiek
Forma do pieczenia dużych muffinów "Jumbo" - 03-3119 - Wilton
Doskonale sprawdzi się do większych pasztecików lub galaretek. Doskonały produkt
KKrzysiek
Ekstrakt waniliowy (60 ml) Madagascar Bourbon - Nielsen Massey
Jak zawsze pierwsza klasa i są to chyba najlepsze ekstrakty ever. Szkoda, że tak drogie i niedostępne pozostałe.
KKrzysiek