Pieczone udka w sosie czosnkowym z miodem i posypką sezamową

Dodano: 2012-09-11

Pyszne, bardzo soczyste udka z chrupiącą skórką. Mają bogaty smak - miesza się w nim słodycz miodu i aromat czosnku. Chrupiące ziarna sezamu dodają im wyjątkowego uroku. Dzięki użyciu gotowego sosu przygotowanie udek jest błyskawiczne i bardzo proste. Gotowy sos ma wielką zaletę - nie jest bardzo słony, więc jeśli mięso można doprawić dokładnie tak, jak się lubi (zamiast soli użuj sosu sojowego - danie będzie miało jeszcze lepszy smak).
Udka upieczone według tego przepisu - najpierw długo w niskiej temperaturze, następnie krótko w wysokiej charakteryzują się niezwykłą soczystością i delikatnością oraz bardzo smakowitą skórką.
Udka smakują najlepiej z ryżem ugotowanym na sypko lub z frytkami. Duża porcja soczystej surówki jest oczywistą oczywistością :)

30 minut | bardzo łatwe | 4-6 porcji

5 udek kurczaka o łącznej wadze około 1 kg
pół słoika gotowego sosu czosnkowo-miodowego
2 łyżki sezamu obłuszczonego
2 łyżki sosu sojowego
świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżka oleju

Produkty, którzy przydadzą Ci się do upieczenia udek:

Umyte i dokładnie osuszone udka przełóż do miski, dodaj sos, sos sojowy, pieprz i wymieszaj, by pokryły się nim z wszystkich stron. Miskę przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
Udka ułóż na blasze z rusztem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Zapiekaj przez godzinę. W połowie pieczenia obróć udka na drugą stronę.
Po godzinie pieczenia posyp udka sezamem i zwiększ temperaturę do 200 stopni. Zapiekaj przez 10-15 minut, aż ładnie się zrumienią.

Przydatne produkty do tego przepisu

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje