Cytrynowa potrawka z kurczaka Kingi Paruzel

Dodano: 2017-01-18

Cytrynowa potrawka z kurczaka według Kingi Paruzel z książki "Nie... zwykła kuchnia, bo każdy jest inny" - to danie wyborne.

Cytrynowa potrawka z kurczaka Kingi Paruzel

60 minut | porcje: 4-6

1 kg udek kurczaka
1 l bulionu warzywnego (może być z kostki)
200 ml słodkiej śmietanki do zup i sosów (min. 18%)
pół cytryny
40 g łyżki mąki pszennej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
pęczek natki pietruszki

Zagotuj bulion, włóż mięso i gotuj na średnim ogniu, aż będzie całkowicie miękkie (czyli ok. 30-40 minut). Wyjmij mięso i odstaw do przestudzenia. Obierz z kości i pokrój na kawałki 'na jeden kęs'.
Dodaj do śmietanki mąkę, wymieszaj dokładnie. Wlej kilka łyżek bulionu, jeszcze raz zamieszaj. Dodaj do gorącego bulionu, wymieszaj, podgrzej. Do sosu zetrzyj skórkę z cytryny, wyciśnij dok. Mieszaj cały czas. Sos może się nieco zwarzyć. Dodaj natkę, dopraw pieprzem. Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko, z ziemniakami z wody lub puree.

Przydatne produkty do tego przepisu

Trzepaczka stalowa 28 cm - Good Grips - OXO

55⁹⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje