Duńska zupa porowa

Dodano: 2015-09-14

Doskonała zupa na jesień i zimę. Szybka i łatwa w przygotowaniu. Kwintesencja genialnego porowego smaku wzmocnionego serem.

30 minut | 4 porcje

3-4 pory
2 cebule
4 łyżki masła
4 szklanki bulionu (może być z kostki)
kawałek szynki - 15 dag, pokrojonej na plastry
10 dag łagodnego serka topionego
1/2 szklanki gęstej śmietany
sól
pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
pół szklanki startego żółtego sera
pół garści posiekanej natki pietruszki

Produkty, którzy przydadzą Ci się do ugotowanie tej zupy:

Pory należy dokładnie umyć i odciąć ciemnozielone części. Pory pokroić na grube, ok. 0,5 cm plastry. Cebule obrać i posiekać na drobną kostkę.
Na patelni rozpuścić masło. Na rozpuszczone wrzucić pokrojone pory i cebule. Zmniejszyć płomień i mieszając cały czas zeszklić. Zajmie to ok. 5-10 minut.
Podgrzać bulion, żeby był gorący. Szynkę pokroić w dosyć wąskie paski.
Zeszklone warzywa przełożyć do przygotowanego garnka i zalać gorącym bulionem, dodać szynkę i gotować pod przykryciem na średnim ogniu ok. 20 minut.
Kiedy pory są już miękkie można dodać topiony serek. Mieszać cały czas aż się rozpuści.
Zupę doprawić solą i pieprzem oraz świeżo startą gałką muszkatołową.
Śmietanę włożyć do niewielkiej miseczki, lekko osolić i zahartować kilkoma łyżkami gorącej zupy. Całość wymieszać i dodać do zupy. Doprowadzić do wrzenia i wyłączyć.
Zupę podawać w miseczkach posypaną startym żółtym serem i posiekaną natką pietruszki.
Dobrym dodatkiem są grzanki lub białe pieczywo.

Przydatne produkty do tego przepisu

Zestaw 4 miseczek, Original Cane - Mason Cash

94⁹⁹ zł

Zestaw 4 misek - Innovative Kitchen - Mason Cash

98⁹⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje