opinie kontakt darmowa dostawa od 300 zł! pomoc zaloguj się załóż konto
KOSZYK JEST PUSTY
Do kasy

Pieczenie
i dekorowanie

Akcesoria kuchenne

Delikatesy

Jadalnia

Nowosci
  1. Strona główna
  2. Do czytania
  3. Praktyczne porady i ciekawe produkty
  4. Jak upiec kruch± tartę?

Jak upiec kruch± tartę?

Dodano: 2019-07-26

Tajemnic± kruchej tarty jest... kruche ciasto. Kruche ciasto Idealnie komponuje się z owocowym nadzieniem oraz kremem na bazie jajek i ¶mietanki. Dlatego wszyscy kochamy tarty, szczególnie w okresie letnim, gdy możemy j± przygotować ze ¶wieżych owoców.

Jak upiec kruch± tartę?

Składniki na formę o ¶rednicy 28 cm
- 1,5 szklanki m±ki
- 120 gram masła
- 2 żółtka
- 2-3 zimnej ¶mietany
- szczypta soli
- 2 czubate łyżki cukru, je¶li robimy tartę na słodko
- esktrakt waniliowy
By ciasto było naprawdę kruche, wszystkie składniki powinny być zimne, prosto z lodówki. Niektóre przepisy zalecaj± zagniatać ciasto na stolnicy z marmuru, uprzednio dobrze schłodzonego. Oczywi¶cie z takich fanaberii możemy zrezygnować i skorzystać ze stolnicy jak± mamy. Lub maty, czy  nawet blatu kuchennego.
M±kę przesiewamy na stolnicę. Masło siekamy nożem lub specjalnym siekaczem. W m±ce robimy zagłębienie, dodaj emy żółtka, ¶mietanę, posekana masło i szybko zagniatamy. Ciasto powinno być zwarte. Zagniecione ciasto formujemy w kulę, zawijamy w folię spożywcza i wstawiamy do zamrażalnika na 20 min.

Po przerwie
Zmrożone ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na lekko posypanej m±k± stolnicy. Rozwałkowanym ciastem wyklejamy formę.
Zwisaj±ce kawałki odcinamy. Można je wykorzystać do dekoracji lub upieć ciasteczka.

Ciasto w formie nakłuwamy kilka razy widelcem, pokrywamy papierem do piecznie i wysypujemy kuleczki do pieczenia - dzięki nim ciasto nie wybrzuszy się.
 
       
Tartę pieczemy 8-12 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni, aż ciasto delikatnie sie zrumieni.
Wujmujemy podpieczon± tartę. Gdy lekko przestygnie smarujemy roztrzepanym biakiem jajka i nakładamy przygotowanie wcze¶niej nadzienie.

Tartę z nadzieniem pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.

Je¶li tartę zamierzamy wypełniać nadzieniem na zimno - np. owocami z galaretk±, budyniem, kremem mascarpone, itp - jeszcze pust± pieczemy dłużej, okołó 25 - 30, aż się zrumieniu. Następni studzimy cakłkowicie i na wystudzon± nakładamy nadzienie.
Je¶li lubimy i czę¶to pieczemy tarty można  za jednym razem przygotować kilka porcji ciasta. Po jego zagnieceniu i rozwałkowuj, wkładamy do jednorazowych foremek aluminiowych i zamrżamy. W zamrażalniku kruche ciasto może leżakować kilka tygodni. Wystarczy je potem wyj±ć, trochę rozmrozić i po kilku minutach gotowe będzie do pieczenia.
 
 
 
Wypróbuj nasze inne przepisy na
Przydatne produkty do tego przepisu
Wszystko do dekorowania ciast i tortów
Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny
Wydruki jadalne opłatek papier cukrowy
Tylki największy wybór tylek
Akcesoria kuchenne w dużym wyborze
Jadalnia - duży wybór, atrakcyjne ceny
Strefa niskich cen
Pokaż więcej
Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON
Nowości w AleDobre

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje

Do czytania

Szybko i wygodnie:

one

Najlepsza obsługa Klienta! e-Commerce Polska awards 2013!

Zobacz szczegóły

AleDobre.pl to:

Dodano do koszyka