Jak zrobić domowy jogurt

Dodano: 2018-07-25

Domowy jogurt to nic trudnego. I mamy pewność, że zrobiony jest tylko z mleka i żywych kultur bakterii. Ale skąd wziąć te żywe kultury? Można je kupić. A można też kupić dobry jogurt, taki który ma w składzie tylko mleko i żywe kultury bakterii.

Składniki:

- litr mleka
- łyżka dobrego jogurtu

Wbrew pozorom nie musimy mieć mleka od gospodarza. Może być mleko pasteryzowane kupione w sklepie. Może być też mleko UHT. choć pewnie nie warto kupować najtańszego i lepiej żeby miało w składzie tylko mleko. Dobrze, by miało przynajmniej 2% tłuszczu.

Jogurt powinien mieć w składzie żywe kultury bakterii. Im mniej dodatkowych składników tym lepiej. Najlepszy będzie jogurt naturalny, który ma w składzie tylko mleko i żywe kultury, nie mniej, jeśli użyjemy jogurtu owocowego, też wyjdzie nam jogurt naturalny, bo przecież nie owoce będą się namnażać, a właśnie bakterie.

Przygotowanie:

Zagotowujemy mleko.

Studzimy je do temperatury 40 – 45 stopni Celcjusza.

Dodajemy łyżkę jogurtu - tego ze sklepu, lub jeśli to już kolejna edycja wykorzystujemy domowy jogurt.

Przykrywamy garnek i zostawiamy na całą noc w dość ciepłym miejscu, bez przeciągów. W tej chwili upały nam sprzyjają.

Następnego dnia rano, w naszym garnku powinniśmy znaleźć litr jogurtu. Gotowy jogurt wstawiamy do lodówki.

Do przygotowania następnej porcji jogurtu, nie nie potrzebujemy jogurtu ze sklepu.

Co zrobić z takim jogurtem?

1. Dodać świeże owoce i zjeść

2. Dodać owoce liofilizowane i też zjeść.

3. Dodać orzechy i miód.

4. Zrobić sobie na śniadanie taki przekładaniec jogurtowo-owocowo-zbożowy

5. Zrobić mango lassi: miksujemy jogurt z pulpą mango i odrobiną miodu.

6. Zrobić tzatziki według naszego przepisu.

Smacznego.

Przydatne produkty do tego przepisu

Pulpa (przecier) z mango alphonso (450 g) QF

21⁹⁹ zł

Zestaw 4 miseczek, Original Cane - Mason Cash

94⁹⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje