Składniki:
- 1 szklanka mąki owsianej
- 1 mąki kokosowej
- 1 mąki tapiokowej
- 5 łyżek brązowego cukru
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 150 ml maślanki
- 300 gram wiśni
Przygotowanie:
Wiśnie drylujemy. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
Wsypujemy do miski wszystkie mąki, cukier, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. Jajka roztrzepujemy z maślanką. Łączymy mokre i suche składniki. Dodajemy wydrylowane wiśnie i delikatnie mieszamy szpatułą.
Przekładamy ciasto do formy metalowej do muffinów. Możemy użyć papilotek. A możemy nasmarować formę masłem bądź innym tłuszczem. Jeśli mamy dobrą formę, muffinki "wyjdą" z niej bez problemu.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 20 minut. Muffiny są gotowe gdy lekko urosną i nabiorą złotego koloru.
Możemy nasze mufiny urozmaicić przygotowując polewę z białej czekolady i jogurtu. Pół tabliczki białej czekolady rozpuszczamy w kapieli wodnej. Dodajemy pół kubeczka naturalnego jogurtu, odrobinę pasty waniliowej i mieszamy, aż uzyzkamy gładką polewę. Polewamy nią muffinki i pozostawiamy do zastygnięcia.
Ostatnie opinie o produktach
Mleczko kokosowe UHT w kartonie (250 ml) - Real THAI
Uwielbiam potrawy z mleczkiem kokosowym, stąd nieobiektywnie oceniam wysoko. Mleczko to ma dobry skład !
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 0 Nuvola 1kg - Caputo
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 00 Pasticceria 1 kg Caputo
Nie wyobrażam sobie pizzy domowej bez tej mąki. Wychodzi idealnie chrupiąca.
marta-mp17@o2.pl
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek