opinie kontakt darmowa dostawa od 300 zł! pomoc zaloguj się załóż konto
KOSZYK JEST PUSTY
Do kasy

Pieczenie
i dekorowanie

Akcesoria kuchenne

Delikatesy

Jadalnia

Nowosci
  1. Strona gwna
  2. Do czytania
  3. Przetwory
  4. Praktyczne porady i ciekawe produkty
  5. Dipy - czyli hipsterski sposób na warzywa i nie tylko

Dipy - czyli hipsterski sposób na warzywa i nie tylko

Dodano: 2018-05-29

Dip to gęsty, zwykle pikantny sos, podawany na zimno. Sprawdza się przy wielu okazjach: gdy chcemy urozmaicić obiad - jako dodatek mięsa, czy frytek. Przyda się na grillu - do mięsa czy warzyw z grilla. Nie zastąpiony przy przy meczu, serialu, seansie filmowym - można w nim maczać chipsy, nachosy, paluszki, grzanki, kawałki świeżej bagietki. I oczywiście wersja fit - hipsterska, do pasków z warzyw.

Dipy - czyli hipsterski sposób na warzywa i nie tylko

JAKIE WARZYWA?
  
Na przykład: 
- marchewka
- kalarepa
- biała rzodkiew
- ogórek
- cukinia
- seler naciowy
- papryka
- różyczki kalafiora.
   
 
A to nasze propozycje dipów.
 
DIP Z BURAKA

- 150 gram pieczonego buraka
- 60 gr koziego twarożku
- 1, 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki octu winnego
- 3 łyżki oliwy
- sól pieprz
 
Buraki kroimy i wrzucamy do blendera razem z pozostałymi składnikami i bledujemy na gładką masę.
  
DIP JOGURTOWO- CZOSNKOWY

- kubeczek jogurtu typu greckiego
- 2 zabki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- miąższ z czertwej małej bułki
  
Po co ta buła? To moja wersja zamiast majonezu. Dip jest wtedy lżejszy a jednocześnie gęsty, więc łatwiej nabierać go na kawałki warzyw.
 
Wszystko razem wrzucamy do blendera i blendujemy na gładką masę
 

   
TZATZIKI

- kubeczek jogurtu typu greckiego
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
- zielony ogórek
- garść świeżej mięty

Z ogórka usuwamy środek z ziarenkami. Ja ogórka nie obieram, ale dokładnie myję,. Ogórek trzemy na tarce z dużymi oczkami. Miętę siekamy. Czosnek rozgniatamy praską. Wszystko to łączymy z jogurtem, solimy, pieprzymy.
 
  
 
HUMUS
 
- cieciorka – około 200 gram
- pasta sezamowa tahini – solidna duża łyżka
- kilka ząbków czosnku
- kilka chlustów oliwy
- odrobina soku z cytryny
- sól, pieprz do smaku
- kmin rzymski – moja ulubiona przyprawa.
 
Cieciorkę płuczemy, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości - około dwóch godzin. Pod koniec gotowania solimy. Cieciorka chłonie dość dużo wody, wiec czasami trzeba trzeba ją uzupełnić. Gdy jest miękka zestawiamy z ognia i studzimy. Ostudzoną miksujemy, razem z wodą, w której się gotowała, aż powstanie dość jednolita, ale niekoniecznie gładka pasta. Dodajemy solidną łychę pasty tahini, oliwę, odrobinę soku z cytryny, rozgniecione ząbki czosnku, pieprz i kmin. Można dosolić. I miksujemy wszystko razem.
 
 
GUACAMOLE
 
- dojrzałe awokado
- papryczka chilli
- ząbek czosnku
- garść świeżej kolendry
- sok z limonki
- sól i pieprzymy
  
Rozgniatamy czosnek, siekamy papryczkę chilli i listki kolendry, awokado rozgniatamy widelcem, wszystko razem mieszamy, dodajemy sól, pieprz i sok z limonki. Można wszystko wrzucić do blendera - wtedy otrzymamy gładką masę. Gdy rozgniatamy widelcem konsystencja jest niejednolita i grudkowata. Co kto lubi.
  
*  *  *
Gotowe dipy można można zapakować do słoiczków i przechowywać kilka dni w lodówce. Można zapakować z pojemniczek lub słoik i zabrać do pracy z paskami warzyw lub pieczywem jako zdrową przekąskę.
 
Przydatne produkty do tego przepisu
Wszystko do dekorowania ciast i tortów
Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny
Wydruki jadalne opłatek papier cukrowy
Tylki największy wybór tylek
Akcesoria kuchenne w dużym wyborze
Jadalnia - duży wybór, atrakcyjne ceny
Strefa niskich cen
Pokaż więcej
Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Asobu Ballarini Boska Cake Shop Callebaut Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Decora Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili Irca JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Magmart Mastrad Menii Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Olipac OXO PartyPal Peugeot PME Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Sweet Value TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Veliche Vialli-Design Wilton Zassenhaus Zwilling

Informacje

Do czytania

Szybko i wygodnie:

one

Najlepsza obsługa Klienta! e-Commerce Polska awards 2013!

Zobacz szczegóły

AleDobre.pl to:

Dodano do koszyka