Kurki kiszone w solance

Dodano: 2017-09-26

Kurki kiszone w solance są wyjątkowo delikatne i bardzo smaczne. Można je podać do obiadu lub użyć jako składnika zdrowej sałatki. Dobrze komponują się w zupach. Są ciekawym dodatkiem do kanapek. Przepis na kurki kiszone w solance jest prosty i sprawdzony. Składniki na kurki kiszone w solance są dostępne bez żadnych problemów, zwłaszcza teraz, kiedy grzybów na straganach jest pod dostatkiem.

Czas: ok. 45 minut + kiszenie ok. 2 tygodnie | Porcje:Słoik 500 ml lub 2 słoiki 250 m

1 kg świeżych kurek
1 litr wody
1 łyżka soli morskiej
1 łyżka białej gorczycy
6 łyżek miodu
4 ząbki czosnku
gałązki kopru z kwiatami

Kurki umyć i oczyścić. Czosnek obrać.
Zagotować wodę. Dodać kurki i gotować 2-3 minuty. Odcedzić.
W dużym garnku zagotować świeżą wodę. Dodać sól i miód, a następnie wymieszać. Zestawić z ognia. Odstawić do ostygnięcia.
Do słoików nakładać po ząbku czosnku, gorczycę, kurki oraz gałązki kopru.
Słoiki zalać zimną wodą z solą i miodem. Słoiki lekko zakręcić i odstawić.
Kisić przez 4-5 dni. Dokręcić słoiki. Odstawić w ciemne i chłodne miejsce na 1-2 tygodnie.

Rada: Po otwarciu słoika z kurkami w solance, wystarczy przełożyć je na durszlak i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą.

Przydatne produkty do tego przepisu

Gumka do słoików (średnica 6 cm) - 10 sztuk - Weck - OT...

5⁹⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje