Czas: ok. 40 minut | Porcje: 15-18 placków
3-4 cukinie o łącznej wadze około 75 dag
2/3 szklanki mąki (ok. 20 dag)
2 jajka
1 średniej wielkości cebula
3 ząbki czosnku
1/2 natki pietruszki
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 pęczka koperku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do smażenia:
3/4 szklanki oleju
3-4 cukinie o łącznej wadze około 75 dag
2/3 szklanki mąki (ok. 20 dag)
2 jajka
1 średniej wielkości cebula
3 ząbki czosnku
1/2 natki pietruszki
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 pęczka koperku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do smażenia:
3/4 szklanki oleju
- Umyte i osuszone cukinie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do miski, lekko posolić i wymieszać. Odstawić na 10-15 minut.
- Obraną cebulę pokroić na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokroić na cienkie plasterki.
- Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę, lekko posolić i cały czas mieszając smażyć przez 2 minut. Dodać czosnek, smażyć nie przerywając mieszania przez minutę. Zestawić z ognia.
- Cukinię odcisnąć i odlać wydzielony sok. Wszystkie zioła drobno posiekać.
- Do odciśniętej cukinii dodać mąkę, podsmażoną cebulę z czosnkiem, jajka, posiekane zioła, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i solą. Dokładnie wymieszać.
- Na dużej patelni rozgrzać olej, nakładać po łyżce masy i smażyć placki 2-3 minuty z każdej strony. Przekładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawać gorące z zimnym sosem, np. jogurtowym.
Ostatnie opinie o produktach
Mleczko kokosowe UHT w kartonie (250 ml) - Real THAI
Uwielbiam potrawy z mleczkiem kokosowym, stąd nieobiektywnie oceniam wysoko. Mleczko to ma dobry skład !
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 0 Nuvola 1kg - Caputo
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 00 Pasticceria 1 kg Caputo
Nie wyobrażam sobie pizzy domowej bez tej mąki. Wychodzi idealnie chrupiąca.
marta-mp17@o2.pl
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek