Czas: ok. 20 minut | Porcje: 4
małe cukinie o łącznej wadze ok. 1 kg (5-7 sztuk)
1 szklanka słodkiej śmietanki 12% (250 ml)
10 dag sera pleśniowego (rokpol lub roquefort)
3 ząbki czosnku
1/2 łyżki masła
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
świeżo starty parmezan
pomidorki koktajlowe
małe cukinie o łącznej wadze ok. 1 kg (5-7 sztuk)
1 szklanka słodkiej śmietanki 12% (250 ml)
10 dag sera pleśniowego (rokpol lub roquefort)
3 ząbki czosnku
1/2 łyżki masła
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
świeżo starty parmezan
pomidorki koktajlowe
- Umyte i osuszone cukinie pokroić na cienki plastry. Najłatwiej zrobić to za pomocą szerokiej obieraczki do warzyw. Pierwsze plastry ze skórką oraz te z nasionami odrzucić.
- Czosnek pokroić na cienkie plasterki. Ser pleśniowy pokroić na drobną kostkę.
- Cukinie gotować na parze 3-4 minuty. Cukinie powinny pozostać jędrne i zachować swój kolor.
- Kiedy cukinia się gotuje, na dużej patelni rozgrzać masło i dodać czosnek. Smażyć mieszając przez pół minuty, aż czosnek lekko się zeszkli.
- Dodać śmietankę i ser. Doprawić solą i pieprzem.
- Wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć płomień i gotować na średnim ogniu, nie przerywając mieszania, aż ser się rozpuści.
- W tym momencie właśnie cukinia powinna być ugotowana. Przełożyć ją do sosu, dokładnie wymieszać i odstawić na 2-3 minuty.
- Nakładać porcje "makaronu" cukiniowego na talerze. Udekorować pomidorkami (jeśli są większe przekroić je na pół) i posypać startym parmezanem. Można także dodać kilka listków bazylii.
Ostatnie opinie o produktach
Mleczko kokosowe UHT w kartonie (250 ml) - Real THAI
Uwielbiam potrawy z mleczkiem kokosowym, stąd nieobiektywnie oceniam wysoko. Mleczko to ma dobry skład !
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 0 Nuvola 1kg - Caputo
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 00 Pasticceria 1 kg Caputo
Nie wyobrażam sobie pizzy domowej bez tej mąki. Wychodzi idealnie chrupiąca.
marta-mp17@o2.pl
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek