KOSZYK JEST PUSTY
Do kasy

Zupa z porów z pulpecikami

Dodano: 2017-06-20

Zupa z porów z pulpecikami to bardzo dobra potrawa, która jest tak sycąca, że może zastąpić drugie danie. Ma aksamitną konsystencję. Czuć w niej kawałki warzyw - porów, marchewki i czerwonej cebuli. Do takiej zupy z porów idealnie pasują pulpeciki. Dodatkowego smaku nadają tej smacznej zupie z porów z pulpecikami śmietanka i serek topiony. Zupa z porów z pulpecikami sprawdzi się na niedzielnym obiedzie czy nawet w tygodniu, bo jej przygotowanie jest proste.

Zupa z porów z pulpecikami

Porcje: 4 | Czas: 60 minut

zupa:
1 l bulionu warzywnego
1 i 1/2 opakowania serka topionego (ok. 150 g)
2 pory (białe części)
1 czerwona cebula
1 marchewka
1/2 szklanki śmietanki
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 łyżeczka kuminu
sól
świeżo mielony czarny pieprz
świeże zioła do dekoracji
pulpeciki:
50 dag mięsa mielonego z indyka
2 łyżki bułki tartej
1 jajko
1 pęczek koperku
sól
świeżo mielony czarny pieprz

  • pulpeciki:
  1. Koperek posiekać.
  2. Do miski przełożyć mięso mielone. Dodać jajko, bułkę tartą i koperek. Doprawić solą i pieprzem. Wyrobić na jednolitą masę.
  3. Dłońmi formować pulpeciki wielkości orzechów włoskich. Gotować na parze (10 minut) lub w wodzie (8 minut). Wyjąć i przełożyć na talerz.
  • zupa:
  1. Pory pokroić na plastry. Cebulę pokroić w piórka. Marchewkę obrać i pokroić w plastry. Czosnek pokroić w cienkie plastry. Serek topiony pokroić na mniejsze kawałki.
  2. W dużym garnku rozgrzać olej i smażyć na nim cebulę 2-3 minuty. Dodać czosnek i smażyć kolejną minutę. Dodać pora i marchewkę. Smażyć kolejną minutę.
  3. Wlać bulion warzywny. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, doprawić solą, pieprzem, gałką i kuminem. Gotować 15 minut. Zestawić z ognia.
  4. Serek topiony dokładnie zmiksować ze śmietanką.
  5. Odlać 1 kubek zupy. Dodać śmietankę z serkiem i delikatnie wymieszać. Wlać do garnka z zupą i wymieszać.
  6. Podawać z pulpecikami i świeżymi ziołami.
Przydatne produkty do tego przepisu

KATEGORIE

Kategorie główne

one

Najlepsza obsługa Klienta! e-Commerce Polska awards 2013!

Zobacz szczegóły

AleDobre.pl to:

Dodano do koszyka