zupa:
1 l bulionu warzywnego
1 i 1/2 opakowania serka topionego (ok. 150 g)
2 pory (białe części)
1 czerwona cebula
1 marchewka
1/2 szklanki śmietanki
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 łyżeczka kuminu
sól
świeżo mielony czarny pieprz
świeże zioła do dekoracji
pulpeciki:
50 dag mięsa mielonego z indyka
2 łyżki bułki tartej
1 jajko
1 pęczek koperku
sól
świeżo mielony czarny pieprz
- pulpeciki:
- Koperek posiekać.
- Do miski przełożyć mięso mielone. Dodać jajko, bułkę tartą i koperek. Doprawić solą i pieprzem. Wyrobić na jednolitą masę.
- Dłońmi formować pulpeciki wielkości orzechów włoskich. Gotować na parze (10 minut) lub w wodzie (8 minut). Wyjąć i przełożyć na talerz.
- zupa:
- Pory pokroić na plastry. Cebulę pokroić w piórka. Marchewkę obrać i pokroić w plastry. Czosnek pokroić w cienkie plastry. Serek topiony pokroić na mniejsze kawałki.
- W dużym garnku rozgrzać olej i smażyć na nim cebulę 2-3 minuty. Dodać czosnek i smażyć kolejną minutę. Dodać pora i marchewkę. Smażyć kolejną minutę.
- Wlać bulion warzywny. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, doprawić solą, pieprzem, gałką i kuminem. Gotować 15 minut. Zestawić z ognia.
- Serek topiony dokładnie zmiksować ze śmietanką.
- Odlać 1 kubek zupy. Dodać śmietankę z serkiem i delikatnie wymieszać. Wlać do garnka z zupą i wymieszać.
- Podawać z pulpecikami i świeżymi ziołami.
Ostatnie opinie o produktach
Mleczko kokosowe UHT w kartonie (250 ml) - Real THAI
Uwielbiam potrawy z mleczkiem kokosowym, stąd nieobiektywnie oceniam wysoko. Mleczko to ma dobry skład !
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 0 Nuvola 1kg - Caputo
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 00 Pasticceria 1 kg Caputo
Nie wyobrażam sobie pizzy domowej bez tej mąki. Wychodzi idealnie chrupiąca.
marta-mp17@o2.pl
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek