4 filety z łososia bez skóry po około 15-20 dag każdy
2 cytryny
dwa pęczki natki pietruszki
pęczek bazylii (ostatecznie można zastąpić łyżką suszonej)
70g łyżki masła
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
- Przygotowanie potrawy zaczynij od cytryn wyszoruj i skrój z nich skórkę na bardzo cienkie paseczki (za pomocą specjalnego noża do tego zabiegu - można też zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach).Filety umyj, osusza dokładnie papierowym ręcznikiem, skrop sokiem z cytryny, posól, posyp znaczną ilością czarnego pierzu i wstaw o lodówki na 30 minut. W tym czasie przygotuj skorupkę: natkę pietruszki i bazylii dokładnie posiekaj i wymieszaj z 30g miękkiego masła i skórką z cytryny - im więcej masy będzie, tym lepiej.
- Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Blachę wysmaruj łyżką masła, na niej ułóż odsączone filety, posmaruj każdy masą ziołowo-masłową - powinna mieć około pół centymetra grubości. Na nią ułóż jeszcze pozostałe masło w małych kawałkach. Rybę wstaw do piekarnika na 6-8 minut. Podawaj z ziemniakami lub z fasolką szparagową.
Ostatnie opinie o produktach
Mleczko kokosowe UHT w kartonie (250 ml) - Real THAI
Uwielbiam potrawy z mleczkiem kokosowym, stąd nieobiektywnie oceniam wysoko. Mleczko to ma dobry skład !
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 0 Nuvola 1kg - Caputo
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 00 Pasticceria 1 kg Caputo
Nie wyobrażam sobie pizzy domowej bez tej mąki. Wychodzi idealnie chrupiąca.
marta-mp17@o2.pl
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek