Żeberka w pięciu smakach

Dodano: 2017-02-16

Są mięciutkie - mięso samo odchodzi od kości i dosłownie rozpływa się na podniebieniu. Są soczyste i bardzo aromatyczne - mieszają się bowiem w nich smaki anyżu, cynamonu, goździków i kminu rzymskiego - czyli składników przyprawy "5 smaków".

3,5 godziny | porcje: 6-8

2 kg chudych żeberek wieprzowych
120 ml ciemnego sosu sojowego
30 ml miodu
5 ząbków czosnku
20 g gotowej przyprawy 5 smaków
15 g bardzo drobno pokrojonego korzenia imbiru (wcześniej obranego)
8 g łyżka grubo mielonego czarnego pieprzu

Rozgrzej piekarnik do 140 stopni.
Umyj i osusz żeberka, pokrój je na kawałki zawierające jedną kostkę. Ułóż je na blasze mięsem do góry
Drobno posiekaj czosnek. Przygotuj także marynatę: wymieszaj sos sojowy, miód, czosnek, imbir, przyprawę i pieprz. Marynatą posmakuj mięso.
Piecz przez 3 godziny. W tym czasie dwa razy przewróć mięso. Po 3 godzinach zwiększ temperaturę do 200 stopni i piecz żeberka przez 10-15 minut, aż skórka stanie się chrupka.
Podawaj z pieczonymi ziemniakami i surówką z białej kapusty.

Przydatne produkty do tego przepisu

Sól himalajska różowa, kryształki 3 - 5 mm (duże opakow...

31⁹⁹ zł

Słoik (pojemnik) do przechowywania i dozowania przypraw...

34⁹⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc Aladdin AleDobre.pl Ballarini Barbara Luijckx Birkmann Black Blum Boska Brabantia Callebaut Caputo Casa del Sur Chasseur Chef'n Cilio CrushGrind Cuisipro Cuitisan Culpitt DEBUYER Decora Dexam DorosioweRanty Eigenart Emile Henry Eppicotispai Fiskars Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario Herdade do Esporao Higher Living House of Asia House of Orient Ibili Jamie Oliver JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Ladelle Lekue Livity Lodge Lord of Taste Love Nature Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Monbento Moneta Monkey Business MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Pataki Keramia Pataks Price and Kensington Pulltex Radix-bis Rainbow Dust Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake Schar ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Smaki i Aromaty Smartflex Smidge Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp Tala TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Visions Vitos Keramia VW Collection by BRISA Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje