Żeberka w pięciu smakach

Dodano: 2017-02-16

Są mięciutkie - mięso samo odchodzi od kości i dosłownie rozpływa się na podniebieniu. Są soczyste i bardzo aromatyczne - mieszają się bowiem w nich smaki anyżu, cynamonu, goździków i kminu rzymskiego - czyli składników przyprawy "5 smaków".

3,5 godziny | porcje: 6-8

2 kg chudych żeberek wieprzowych
120 ml ciemnego sosu sojowego
30 ml miodu
5 ząbków czosnku
20 g gotowej przyprawy 5 smaków
15 g bardzo drobno pokrojonego korzenia imbiru (wcześniej obranego)
8 g łyżka grubo mielonego czarnego pieprzu

Rozgrzej piekarnik do 140 stopni.
Umyj i osusz żeberka, pokrój je na kawałki zawierające jedną kostkę. Ułóż je na blasze mięsem do góry
Drobno posiekaj czosnek. Przygotuj także marynatę: wymieszaj sos sojowy, miód, czosnek, imbir, przyprawę i pieprz. Marynatą posmakuj mięso.
Piecz przez 3 godziny. W tym czasie dwa razy przewróć mięso. Po 3 godzinach zwiększ temperaturę do 200 stopni i piecz żeberka przez 10-15 minut, aż skórka stanie się chrupka.
Podawaj z pieczonymi ziemniakami i surówką z białej kapusty.

Przydatne produkty do tego przepisu

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje