KOSZYK JEST PUSTY
Do kasy

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym

Dodano: 2017-02-14

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym to idealne danie obiadowe. Szybkie i proste, w bardzo włoskim stylu. Niebanalne, wspaniale smakuje o każdej porze roku.

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym

30 minut | porcje: 4 porcje

500 g spaghetti
500 g mielonego mięsa wieprzowego (z łopatki lub szynki)
1 cebula
1 kajzerka
1 jajko
45 ml mleka
30 g drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
30 g pszennej mąki
90 ml oleju
30 g koncentratu pomidorowego
4 ząbki czosnku
30 ml oleju
500 ml warzywnego lub drobiowego
5 g cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
50 g świeżo startego parmezanu
listki świeżej bazylii

  1. Przygotuj klopsiki: pokrój kajzerkę na drobną kostkę, przełóż do miseczki i dodaj mleko. Wymieszaj, odstaw na kilka minut.
  2. Obierz cebulę, pokrój ją na drobną kostkę. Obierz także czosnek, pokrój go na cienkie plasterki. Rozgrzej na patelni 30 ml oleju, dodaj cebulę, posól i smaż 2-3 minuty na średnim ogniu cały czas mieszając, aż się zeszkli .
  3. Do mięsa dodaj namoczoną kajzerkę wraz z mlekiem, a także jajko, natkę, podsmażoną cebulę. Dopraw solą i pieprzem, wyrób na jednolitą masę. Następnie formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, obtocz je w mące i smaż na gorącym oleju na złoty kolor ze wszystkich stron. Przełóż na talerz. Odstaw.
  4. Przygotuj sos: rozgrzej olej, dodaj czosnek, smaż pół minuty cały czas mieszając. dodaj koncentrat. Mieszaj i smaż przez około minutę. Wlej bulion, dopraw solą, pieprzem i cukrem. Doprowadź do wrzenia i gotuj 2 minuty. Do sosu dodaj klopsy, wymieszaj, gotuj przez minutę. Zestaw z ognia.
  5. Ugotuj makaron al dente w dużej ilości osolonej wody. Odcedź, przełóż na talerze, polej sosem i ułóż po kilka klopsików. Posyp parmezanem, udekoruj listkami bazylii i podawaj.
Przydatne produkty do tego przepisu

KATEGORIE

Kategorie główne

one

Najlepsza obsługa Klienta! e-Commerce Polska awards 2013!

Zobacz szczegóły

AleDobre.pl to:

Dodano do koszyka