Mielone kotlety z suszonymi grzybami i sosem grzybowym

Dodano: 2017-02-03

Przepis na kotlety mielone z suszonym grzybami i sosem grzybowym, to tak naprawdę klasyka polskich domów w odświeżonej wersji.

Mielone kotlety z suszonymi grzybami i sosem grzybowym

45 minut | porcje: 4

pół kilograma mielonego mięsa drobiowego
60 g bułki tartej
jajko
2 duże cebule
garść suszonych grzybów
30 g posiekanej pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
olej do smażenia

Zalej grzyby wrzątkiem i gotuj do średniej miękkości.
Połowę podgotowanych grzybów pokrój na drobne kawałki. Drugą połowę odsącz.
Obierz jedną cebulą i pokrój na ósemki. Rozgrzej olej i wrzuć na niego cebule i smaż na silnym ogniu stale mieszając. Kiedy cebula się zeszkli dodaj odsączone grzyby i smaż przez 5 minut.
Do wywaru po grzybach dodaj łyżkę mąki, dobrze wymieszaj i dodaj na patelnię z cebulą i grzybami. Doprowadź do wrzenia.
Drugą cebulę obierz i posiekaj na drobne kawałki. Zeszklij na łyżce oleju. Mięso, cebulę, jajko, pokrojone grzyby, 2 łyżki bułki tartej i przyprawy wymieszaj ze sobą. Z masy uformuj placuszki.
Każdego kotleta panieruj w bułce i smaż na silnie rozgrzanym oleju przez kilka minut z każdej strony. Zmniejsz ogień i smaż po kilka minut z każdej strony.
Na talerz wyłóż sos, na niego kotlety i udekoruj pietruszką.

Przydatne produkty do tego przepisu

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje