Klasyczna carbonara z odrobiną bazylii

Dodano: 2017-01-24

Klasyczna carbonara to esencja smaków ze słonecznej Italii. Danie syte, smaczne, szybkie w przygotowaniu.

15 minut | porcje: 4-6

0,5 kg spaghetti
250 g wędzonego bekonu, można zastąpić wędzonym, boczkiem dobrej jakości)
6 żółtek
5 ml oliwy
20 g świeżo startego parmezanu
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
5 g listków bazylii

Makaron ugotuj w dużej ilości osolonej wody tak aby był "al dente". Bekon pokrój na dosyć cienkie plastry, następnie zaś, każdy plaster na nie więcej niż trzy kawałki. Na rozgrzaną oliwę wrzuć bekon i smaż 2-3 minuty, cały czas mieszając. Musi zacząć się rumienić na krawędziach. Dodaj sporo świeżo zmielonego czarnego pieprzu i zestaw z ognia.
Ugotowany makaron odsącz niezbyt dokładnie i wrzuć do niego bekon. Do całości dodaj surowe żółtka. Wszystko dokładnie wymieszaj i wyłóż na talerze. Posyp świeżo startym parmezanem i udekoruj listkami bazylii.

Przydatne produkty do tego przepisu

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje