Grillowany łosoś podawany z masłem cytrynowo-pietruszkowym
Grillowany łosoś podawany z masłem cytrynowo-pietruszkowym
Dodano: 2017-01-24
30 minut | porcje: 4
4 dzwonka łososia nie grubsze niż 1,5 cm - po około 15 dag każdy
30 ml oliwy
10 ml soku z cytryny
3 g soli
1 g białego mielonego pieprzu
10 dag masła
5 g skórki z cytryny
10 -15 g bardzo drobno posiekanej natki pietruszki
Umyj rybę, dokładnie osusz, spryskaj sokiem z cytryny. Odstaw na kilkanaście minut.
Miękkie masło wymieszaj ze skórką z cytryny (wcześniej cytrynę bardzo dokładnie umyj i sparz), natką pietruszki i solą. Tak przygotowane masło uformuj w wałek, zawiń w ściśle w folię i włóż do zamrażarki. Dzwonka łososia wytrzyj z soku cytrynowego, osól, popieprz i posmaruj oliwą. Smaż je na silnie rozgrzanej patelni grillowej po 2 minuty z każdej strony, następnie patelnię z rybą włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 3-4 minuty. Dzięki temu ryba nie będzie surowa w środku.
Upieczonego łososia układaj na talerzach, na każdym połóż krążek masła. Udekoruj natką i kawałkami skórki cytrynowej.
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
Ostatnie opinie o produktach
Mleczko kokosowe UHT w kartonie (250 ml) - Real THAI
Uwielbiam potrawy z mleczkiem kokosowym, stąd nieobiektywnie oceniam wysoko. Mleczko to ma dobry skład !
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 0 Nuvola 1kg - Caputo
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 00 Pasticceria 1 kg Caputo
Nie wyobrażam sobie pizzy domowej bez tej mąki. Wychodzi idealnie chrupiąca.
marta-mp17@o2.pl
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek