50-60 dag filetów ryby (np. łosoś, okoń, morszczuk, dorsz)
15 ml oleju
sok z połowy limonki (można zastąpić cytryną)
3-4 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
warzywa (przykładowy zestaw, możesz go dowolnie zmieniać):
2 garście fasolki szparagowej
3 marchewki
3 ziemniaki
2 cykorie
1 kalarepka
15 ml oleju
sól
1 dojrzałe awokado
1/2 czerwonej cebuli
2 pomidory
sok z połowy limonki
15 ml oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
liście świeżej kolendry (jeśli ich nie masz, po prostu ich nie dodawaj)
- Rozgrzej piekarnik do 230 stopni na funkcji grill. Obierz czosnek i pokrój go na drobne plasterki. Obierz warzywa (ziemniaki, marchewki i kalarepkę), pokrój je na niezbyt duże kawałki. Z fasoli odetnij końcówki.
- Dokładnie osusz filety i spryskaj je sokiem z limonki oraz olejem. Posól, dopraw pieprzem, porozkładaj na nich czosnek. Odstaw.
- Ugotuj na parze warzywa poza cykorią. Gotuj je 4-5 minut, by pozostały jędrne.
- Przygotuj salsę: pokrój cebulę na drobną kostkę, na nieco większą pokrój awokado i od razu spryskaj je sokiem z limonki. Pomidory pokrój na ćwiartki, usuń z nich nasiona i sok, następnie pokrój na drobną kostkę. Kolendrę posiekaj. Przełóż składniki do jednego naczynia, dodaj olej, sól i pieprz. Wymieszaj.
- Na blasze połóż arkusz papieru do pieczenia, a na nim wyłóż warzywa. Spryskaj je olejem, a cykorię dodatkowo sokiem limonkowym. Posól. Obok warzyw połóż filety. Wstaw do piekarnika i zapiekaj 12-15 minut, aż ryba będzie upieczona, a warzywa lekko przypieczone. Podawaj z salsą i zieloną sałatą z sosem winegret.
Ostatnie opinie o produktach
Mleczko kokosowe UHT w kartonie (250 ml) - Real THAI
Uwielbiam potrawy z mleczkiem kokosowym, stąd nieobiektywnie oceniam wysoko. Mleczko to ma dobry skład !
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 0 Nuvola 1kg - Caputo
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 00 Pasticceria 1 kg Caputo
Nie wyobrażam sobie pizzy domowej bez tej mąki. Wychodzi idealnie chrupiąca.
marta-mp17@o2.pl
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek