KOSZYK JEST PUSTY
Do kasy

Kruche ciasto ze śliwkami i waniliowo-śmietankową pianką

Dodano: 2017-01-18

Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami jest modne i niezawodne. Jego urok to przede wszystkim prostota smaków i łatwość w wykonaniu.

Kruche ciasto ze śliwkami i waniliowo-śmietankową pianką

90 minut | porcje: forma 33 x 23 cm

45 dag pszennej mąki - najlepiej krupczatki
20 dag zimnego masła
5 żółtek
50 g cukru
starta skórka z jednej cytryny (wcześniej dokładnie wyszorowanej)
10 g proszku do pieczenia
15 g pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
1 g soli
2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
15 dag cukru
60 ml oleju
5 białek
7 g pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
70 dag śliwek
5 g świeżo startego cynamonu
cukier puder do posypania
  1. Masło pokrój w kostki. Przesiej mąkę do miski. Do mąki dodaj cukier, sól, proszek do pieczenia - wymieszaj. Dodaj masło, posiekaj na drobne kawałki. Dodaj żółtka i pastę waniliową. Szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę. Podziel masę na dwie części: 1/3 i 2/3. Mniejszą zawiń we folię i włóż do zamrażalnika. Większą część rozłóż na blasze (32x23 cm), nakłuj widelcem, włóż do zamrażalnika na 10 minut lub do lodówki na 20 minut.
  2. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (góra-dół). Wstaw blachę z ciastem i piecz 15-20 minut, aż się delikatnie przyrumieni. Wyjmij i odstaw do wystygnięcia.
  3. Przygotuj piankę i śliwki. Owoce umyj i pokrój na połówki, usuń pestki. Białka ubij na sztywną pianę, dodawaj cukier po 15 g i ciągle ubijaj, aż powstanie zwarta masa. Dodawaj porcjami budyń i miksuj na wysokich obrotach. Po dodaniu budyniu cienką strużką dodawaj olej, ciągle miksuj. Dodaj pastę waniliową, wymieszaj. Piankę przełóż na wystudzone ciasto. Na niej połóż śliwki przecięciami do góry. Posyp cynamonem. Na ciasto zetrzyj zmrożoną porcję kruchego ciasta. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz 35-40 minut. Ostudź, udekoruj cukrem pudrem.

KATEGORIE

Kategorie główne

one

Najlepsza obsługa Klienta! e-Commerce Polska awards 2013!

Zobacz szczegóły

AleDobre.pl to:

Dodano do koszyka