Pulpety z indyka w sosie pomidorowym

Dodano: 2017-01-17

Pulpety z indyka z kaszą jaglaną w sosie pomidorowym to solidna porcja dobrego jedzenia. Danie zdrowe, smaczne, niedrogie. Obecność kaszy jaglanej sprawia, że danie jest bardzo sycące i dobre dla organizmu.

45 minut | porcje: 8

180g kaszy jaglanej
50 dag mielonego mięsa z indyka (może być również z kurczaka)
85g rodzynek
1 surowe jajko
10g masła
spory pęczek natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
750ml bulionu mięsnego lub warzywnego (może być z kostki o niskiej zawartości soli)
30ml przecieru pomidorowego

Ugotuj kaszę: wsyp ją do dużego sitka, przelej zimną wodą, następnie wrzątkiem - dzięki temu nie będzie miała goryczki. Do garnka wlej 2 i 1/4 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Dodaj kaszę i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Wyłącz ogień, do kaszy dodaj łyżkę masła, posól, wymieszaj, przykryj i pozostaw na 10 minut. Po tym czasie odkryj, odstaw na kilka minut do przestygnięcia.
Natkę posiekaj niezbyt drobno, rodzynki pokrój na małe kawałki.
Do mielonego mięsa dodaj przestudzoną kaszę, natkę, rodzynki, jajko. Dopraw solą i pieprzem.
Wszystko dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
Z masy uformuj pulpety wielkości orzecha włoskiego. Będzie Ci to znacznie łatwiej robić, jeśli zwilżysz dłonie zimną wodą i będziesz tą czynności powtarzać po kilku pulpetach.
Zagotuj bulion, wkładaj do niego pulpety tak, by swobodnie pływały i gotuj partiami po 3 minuty. Ugotowane pulpety przekładaj do miski.
Do bulionu po gotowaniu pulpetów dodaj przecier pomidorowy, wymieszaj. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
Włóż pulpety i trzymaj na małym ogniu przez 3-4 minuty.
Podawaj z sałatą z sosem vinegret i ryżem ugotowanym na sypko. Świetnym dodatkiem są też ziemniaki piure lub... kasza gryczana lub perłowa.

Przydatne produkty do tego przepisu

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje