Potrawka z cukinii z cebulą i wędzonym boczkiem

Dodano: 2016-07-19

Proste danie na każdą okazję. Idealne na szybką kolację dla niespodziewanych gości w letnią porę. 15 minut | 4 porcje

2 średniej wielkości cukinie
200 g wędzonego boczku
2 cebule średniej wielkości
30 g przecieru pomidorowego
250 ml bulionu (może być z kostki)
30 ml oliwy
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
tymianek
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
zielone listki dowolnych ziół do dekoracji

Cukinie umyj, jeśli ma delikatną skórkę nie obieraj jej, pokrój wzdłuż na połówki, następnie na plastry o grubości około 1 cm. Cebulę obierz i pokrój na ósemki. Boczek pokrój w paski.
Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć boczek i cały czas mieszając smaż na średnim ogniu, aż lekko zbrązowieje z wszystkich stron. Dodaj cebulę i teraz smaż wszystko na wysokiej temperaturze mieszając - cebula ma się z wierzchu zeszklić, ale w środku pozostać jędrna i chrupka. Następnie dodaj cukinię, przecier pomidorowy, paprykę w proszku i smaż, energicznie mieszając pół minuty.
Dolej bulion i duś na dużym ogniu przez 6-8 minut, aż połowa bulionu wyparuje. Dopraw solą i pieprzem (możesz także złamać smak przecieru odrobiną cukru).

Przydatne produkty do tego przepisu

Wędzona papryka słodka (łagodna) w proszku (100 g) oryg...

15⁹⁹ zł

Strefa niskich cen

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje