Maślane ciasteczka z aromatem maślanym

Dodano: 2009-10-08

Świetnie smakują z herbatą, kakao lub zimnym mlekiem. Można na nie nakładać małe porcje domowych konfitur, można je podawać z bitą śmietaną i soczystymi owocami jagodowymi.

czas: 30 minut
trudność: bardzo łatwe
30-40 ciasteczek o średnicy około 5 cm

Produkty, którzy przydadzą Ci się do upieczenia ciasteczek:
1/2 kg pszennej mąki
20 dag prawdziwego masła
1 szklanka cukru
1 płaska łyżeczka soli
3 żółtka
1 łyżka aromatu maślanego

Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj cukier, aromat, sól i masło. Posiekaj, aż masło będzie w małych kawałeczkach (świetnie się to robi mieszadłem do kruchego ciasta).
Dodaj żółtka i zagnieć zwarte ciasto. Wyrabiaj przez kilka minut, aż będzie gładkie i jednolite (jeśli ciasto będzie zbyt twarde, dodaj kilka łyżek wody).
Ciasto rozwałkuj na placek o grubości 1/2 cm, starając się jak najmniej podsypywać mąką (ciasto będzie się rwało trochę na brzegach - jest to całkowicie naturalne). Okrawki ponownie zagnieć i powtórz czynność. Wykrawaj foremkami ciasteczka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (bardzo ważne).
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz ciasteczka 12-15 minut, aż będą lekko żółte. Wyjmij i ostudź na kratce.
Przed pieczeniem następnej porcji, pozwól, by blacha się ochłodziła (w innym przypadku ciasteczka mogą się za bardzo zbrązowić na dole).
Zimne ciasteczka możesz udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Ciasteczka możesz przechowywać w hermetycznym pudełku co najmniej kilkanaście dni, oczywiście jeśli masz wystarczająco silną wolę.

Grzegorz Ostrowski (mniammniam.pl)

Przydatne produkty do tego przepisu

Komentarze

a ile ciasteczek wychodzi z takiej porcji ciasta..?? 4-6..?? :) --- AleDobre.pl: z tej porcjo otrzymujemy około 30-40 ciasteczek o średnicy około 5 cm :)

gracja [2012 /10 /23 15 :21:3]

czy ciastka wychodzą twarde ? --- AleDobre.pl: ciasteczka wychodzą rozkosznie kruche :)

kwiatuszek [2011 /12 /28 13 :27:52]

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje