20 minut | bardzo łatwe | porcje: 4
4 wypatroszone pstrągi (każdy o wadze około 25-30 dag)
2 cytryny
12 ząbków czosnku
pęczek koperku
pęczek natki pietruszki
2 łyżki masła (lub oliwy, jeśli lubisz śródziemnomorskie klimaty)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
na papiloty:
papier do pieczenia
Produkty, którzy przydadzą Ci się do przygotowania paprykarza:
- Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
- Ryby dokładnie umyj, zarówno na zewnątrz jak i w środku. Starannie osusz ręcznikiem papierowym.
- Cytryny wyszoruj. Jedną cytrynę pokrój na cienkie plastry, drugą na kostkę o boku około 1 cm.
- Każdą rybę połóż na dużym kawałku papieru (tak dużym, bo można ją było potem ją w niego zawinąć). Lekko posól (także w środku). Do środka włóż kawałki cytryny, nieobrane ząbki czosnku, kilka gałązek koperku i natki pietruszki.
- Na rybie połóż po 3-4 plasterki cytryny i po pół łyżki masła w małych kawałkach. Posyp pieprzem.
- Ryby zawiń dokładnie w papier, zwiąż jego końce.
- Ułóż na blasze i wstaw do gorącego piekarnika. Zapiekaj przez 12-15 minut. Wyjmij, rozwiń papier, udekoruj rybę gałązkami koperku.
- Podawaj z białym pieczywem lub pieczonymi ziemniakami.
Komentarze
Przepis super prosty i szybki w przygotowaniu, rybki wychodzą pyszne.
Negra [2013 /2 /5 12 :51:26]