Chrupiące, lekkie i bezglutenowe ryżowe kuleczki Veliche Rice Crunchies - idealny dodatek do deserów i pralin, doskonałe do nadania tekstury w wyrobach cukierniczych i czekoladowych.
Wykonane w 100% z mąki ryżowej. Zachowują chrupkość po oblaniu czekoladą, polewą lub masłem kakaowym.
Kulki ryżowe bezglutenowe Rice Crunchies są bardzo przydatnym dodatkiem w cukiernictwie, ponieważ nadają chrupkość bez wprowadzania dużej ilości smaku. Można je wykorzystać na wiele sposobów:
🍫 Chrupka do tortów i monoporcji
Najpopularniejsze zastosowanie. Kulki miesza się z:
roztopioną czekoladą,
pastą pralinową,
kremem orzechowym,
karmelem.
Powstaje cienka warstwa chrupki (crunch), którą umieszcza się między biszkoptem a kremem lub jako spód monoporcji.
🎂 Warstwa chrupiąca w tortach
Dodane do:
ganache,
kremu czekoladowego,
kremu orzechowego,
tworzą kontrast tekstur. Szczególnie dobrze pasują do tortów:
czekoladowych,
pistacjowych,
orzechowych,
karmelowych.
🍬 Batony i pralinki
Można je wmieszać do:
czekolady mlecznej,
białej czekolady,
masy na cake pops.
Dają efekt podobny do chrupiących czekolad typu Crunch.
🍪 Ciasteczka
Dodane do ciasta na:
cookies,
ciasteczka owsiane bezglutenowe,
florentynki,
zwiększają chrupkość bez obciążania ciasta.
🧁 Dekoracje
Można:
obtoczyć nimi cake popsy,
posypać boki tortu,
wykorzystać jako element dekoracyjny na deserach i monoporcjach.
Najlepiej wcześniej lekko pokryć je czekoladą, aby nie nasiąkały wilgocią.
🍨 Desery w pucharkach
Świetnie sprawdzają się jako warstwa między:
musem,
kremem,
owocami.
Dają przyjemny efekt chrupania podobny do granoli.
Przykład prostej chrupki do tortu
100 g białej lub mlecznej czekolady,
50 g pasty pistacjowej lub pralinowej,
40–50 g Rice Crunchies.
Roztop czekoladę, wymieszaj z pastą i kulkami, rozprowadź cienko na krążku o średnicy tortu i schłodź. Następnie włóż jako warstwę do tortu.
Ważna wskazówka
Kulki ryżowe szybko tracą chrupkość w kontakcie z wilgotnym kremem. Najlepiej:
otoczyć je tłuszczem (czekolada, pasta orzechowa, pralina),
umieszczać w warstwie oddzielonej od bardzo wilgotych musów lub owoców.
Dzięki temu zachowają chrupkość nawet przez kilka dni po złożeniu tortu.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna: 1630 kJ / 390 kcal
Tłuszcz: 1,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g
Węglowodany: 85,1 g, w tym cukry: 0,1 g
Białko: 8,2 g
Sól: 0,00 g
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
Ostatnie opinie o produktach
Mleczko kokosowe UHT w kartonie (250 ml) - Real THAI
Uwielbiam potrawy z mleczkiem kokosowym, stąd nieobiektywnie oceniam wysoko. Mleczko to ma dobry skład !
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 0 Nuvola 1kg - Caputo
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 00 Pasticceria 1 kg Caputo
Nie wyobrażam sobie pizzy domowej bez tej mąki. Wychodzi idealnie chrupiąca.
marta-mp17@o2.pl
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek