Czy gruszki mogą być jeszcze bardziej gruszkowe?
Osiągnięto to dzięki liofilizacji, dzięki czemu gruszki są niesamowite.
Liofilizacja to proces usuwania wody w próżni w bardzo niskiej temperaturze, pozostawiający tylko samą istotę rzeczy w postaci chrupiącego warzywa lub owoca. Proces ten zachowuje większość składników odżywczych świeżych warzyw lub owoców.
Gruszka liofilizowana charakteryzuje się słodkim smakiem, dlatego świetnie sprawdza się jako samodzielna, chrupiąca przekąska. Można ją również dodawać do deserów, jogurtów czy musli śniadaniowego. Po namoczeniu, gruszka odzyskuje swój pierwotny kształt, wtedy można ją dodawać do wypieków i kompotów. Warto wspomnieć, że ze względu na ich smak, gruszki liofilizowane są uwielbiane przez najmłodszych.
Gruszki świeże zawierają witaminy: A, B1, B2, B6, C i PP, dlatego powinny być częstym składnikiem zdrowej diety. W miarę dojrzewania owoców ilość pektyn i kwasów owocowych maleje, rośnie zaś zawartość cukrów. Gruszki bogate są także w: potas, fosfor, wapń, magnez, sód miedź, żelazo, bor oraz jod. Gruszki to bogate źródło kwasów owocowych – jabłkowego i cytrynowego – oraz węglowodanów, pektyny, błonnika i olejków eterycznych.
Do wyprodukowania 100 g gruszek liofilizowanych użyliśmy ok. 800 g świeżych gruszek.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- wartość energetyczna: 1420 kJ/336 kcal
- tłuszcz: 0,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: < 0,1 g
- węglowodany: 72 g w tym cukry: 57 g
- białko: 2,3 g
- błonnik: 18 g
- sól: 0,01 g
Waga netto: 30 g
Skład: liofilizowana gruszka 100%
Torebkę szczelnie zamkniętą przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy od daty zakupu.
Tej jeszcze moja Żonka nie posiadała, ale otrzyma ją w prezencie przed świętami (na Mikołaja) bym mógł zakosztować wybornego wypieku w świetnej formie ;-)
Ostatnie opinie o produktach
Forma metalowa do pieczenia RR, kwadratowa z pokrywą - 03-3129 - Wilton
polecam serdecznie
Julia10
Forma z kutego aluminium do ciasta „Wieniec adwentowy” - Nordic Ware
Tej jeszcze moja Żonka nie posiadała, ale otrzyma ją w prezencie przed świętami (na Mikołaja) bym mógł zakosztować wybornego wypieku w świetnej formie ;-)
KKrzysiek
Pastylki czekoladowe z białej czekolady W2 (28% kakao), 400 g - Callebaut
Doskonała
KKrzysiek
Kratka do studzenia ciast i ciasteczek (25 x 40 cm) - Wilton - poleca Pani Dorota z mojewypieki.com!
Bardzo przydatna
KKrzysiek