Czy gruszki mogą być jeszcze bardziej gruszkowe?
Osiągnięto to dzięki liofilizacji, dzięki czemu gruszki są niesamowite.
Liofilizacja to proces usuwania wody w próżni w bardzo niskiej temperaturze, pozostawiający tylko samą istotę rzeczy w postaci chrupiącego warzywa lub owoca. Proces ten zachowuje większość składników odżywczych świeżych warzyw lub owoców.
Gruszka liofilizowana charakteryzuje się słodkim smakiem, dlatego świetnie sprawdza się jako samodzielna, chrupiąca przekąska. Można ją również dodawać do deserów, jogurtów czy musli śniadaniowego. Po namoczeniu, gruszka odzyskuje swój pierwotny kształt, wtedy można ją dodawać do wypieków i kompotów. Warto wspomnieć, że ze względu na ich smak, gruszki liofilizowane są uwielbiane przez najmłodszych.
Gruszki świeże zawierają witaminy: A, B1, B2, B6, C i PP, dlatego powinny być częstym składnikiem zdrowej diety. W miarę dojrzewania owoców ilość pektyn i kwasów owocowych maleje, rośnie zaś zawartość cukrów. Gruszki bogate są także w: potas, fosfor, wapń, magnez, sód miedź, żelazo, bor oraz jod. Gruszki to bogate źródło kwasów owocowych – jabłkowego i cytrynowego – oraz węglowodanów, pektyny, błonnika i olejków eterycznych.
Do wyprodukowania 100 g gruszek liofilizowanych użyliśmy ok. 800 g świeżych gruszek.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- wartość energetyczna: 1420 kJ/336 kcal
- tłuszcz: 0,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: < 0,1 g
- węglowodany: 72 g w tym cukry: 57 g
- białko: 2,3 g
- błonnik: 18 g
- sól: 0,01 g
Waga netto: 30 g
Skład: liofilizowana gruszka 100%
Torebkę szczelnie zamkniętą przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy od daty zakupu.
Ostatnie opinie o produktach
Rant do pieczenia ciast i tortów prostokątny, regulowany (16 - 32 cm, H12) - DorosioweRanty
polecam! dla siebie i idealny na prezent. Wreszccie nic się nie wylewa a galaretka jest idealnie gładka
goga1313
Posypka cukrowa, maczek zieleń irlandzka (75 g) - SweetDecor
ładny, żywy odcień zieleni, idealny na listki czy murawę do tortu boisko
goga1313
Posypka cukrowa błyszczące perełki mix 5 mm, cztery kolory (40 g) - SweetDecor
bardzo ładne kolory
goga1313
Topper ze sklejki Pierwsza Komunia Święta, listki ażur - Mill Art
Świetne wykonanie . Wygląda bardzo elegancko. Polecam !
Sandera