Lukier plastyczny (fondant) Velvet (500 g), kość słoniowa - Birkmann

4899

w tym 23% vat

- +

Wysyłka: natychmiast

Marka: Birkmann

Nr produktu: 12451

Nr kat: 504 240

Opis produktu
Lukier plastyczny (fondant) marki Birkmann, to doskonałej jakości elastyczna masa cukrowa, przypominająca modelinę. Ma wiele zastosowań w cukiernictwie. Służy między innymi do pokrywania tortów i ciasteczek, tworzenia dekoracji i figurek 3D. Dzięki swoim właściwościom łatwo się wałkuje i modeluje, jest niezastąpiony w tworzeniu tortów w tzw. stylu angielskim, czyli tortów artystycznych.

Przed przystąpieniem do pracy z lukrem należy pozostawić go na jakiś czas w temperaturze pokojowej, co ułatwi jego ugniatanie. Następnie musimy go zagnieść do otrzymania gładkiej, aksamitnej konsystencji. Fondant wałkuje się przy pomocy specjalnego wałka z nieprzywierająca powłoką. Silikonową stolnicę lub papier do pieczenia powinno oprószyć się cukrem pudrem, dzięki temu masa nie będzie przywierać do podłoża.

W opakowaniu znajdują się dwa oddzielne woreczki o wadze 250 gramów każdy. Dzięki temu łatwiej można go przechowywać i tworzyć mniejszą, potrzebną w danej chwili ilość dekoracji.

Sposób użycia:

- ogrzać lukier do temperatury pokojowej;
- zagnieść masę do uzyskania gładkiej konsystencji. Na tym etapie można dodać do lukru barwnik spożywczy, aby uzyskać oczekiwany kolor;
- rozwałkować fondant na grubość około 5mm;
- lukier można układać na ciasta posmarowane masą maślaną, położenie go na masy śmietanowe doprowadzi do zniszczenia wypieku;
- do przeniesienia lukru na tort należy użyć wałka;
- położony lukier można wygładzić packą cukierniczą dostępną w sklepie;
- dekoracje do lukru należy przyklejać po jego wyschnięciu przy pomocy specjalnego kleju spożywczego;
tort pokryty lukrem należy pozostawić do obeschnięcia.

Kolor: kość słoniowa

Skład: cukier, syrop glukozowy, utwardzony tłuszcz roślinny, woda, zwilżacz: E422, stabilizatory: E466, E407, E412, skrobia modyfikowana, środek zakwaszający: E330, barwnik E171, środki smakowe i konserwujące: E202.
Producent zamieścił na etykiecie następującą informację: produkt może zawierać śladowe ilości jaj, mleka i orzechów.

Waga: 500 g (2 x 250g)

Kraj pochodzenia: Niemcy

Termin trwałości: zawsze minimum 6 miesięcy od daty zakupu
Najwyższa jakośćNajwyższa jakość

KATEGORIE

Kategorie główne

one

Najlepsza obsługa Klienta! e-Commerce Polska awards 2013!

Zobacz szczegóły

AleDobre.pl to:

Dodano do koszyka