Kurczak w musztardzie i miodzie pieczony na ziemniakach

Dodano: 2013-01-19

Musztarda i miód nadają mięsu kurczaka wspaniałego smaku i aromatu, a całe ziarenka gorczycy przyjemnie chrupią. Mięso jest soczyste, a skórka chrupiąca. Ziemniaki mięciutkie i pełne smaku.
To proste, szybkie danie sprawdzi się o każdej porze roku jako obiad lub solidna kolacja. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Świetnie prezentuje się na stole, podane w naczyniu, w którym było zapiekane

80 minut | bardzo łatwe | porcje: 4-6

3/4 kg kawałków kurczaka (udka lub części udek, tzw, "bioderka")
2 łyżki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
2 łyżki musztardy miodowej
1 łyżka miodu
3/4 kg ziemniaków nie rozpadających się podczas gotowania
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Produkty, którzy przydadzą Ci się do przygotowania zupy:

Kawałki kurczaka umyj, dokładnie osusz, zrób na nich ukośne nacięcia.
Oba rodzaje musztardy i miód wymieszaj razem ze sobą. Tą marynatą nasmaruj mięso, tak, by dostała się do wnętrza nacięć. Odstaw na bok.
Obrane i opłukane ziemniaki pokrój na cienkie plastry. Gotuj je na parze przez 5 minut (lub w osolonej wodzie, a następnie dobrze osusz)
Naczynie żaroodporne wysmaruj łyżką oleju, ułóż w nim ziemniaki (warstwa nie powinna być grubsza niż 5 cm), lekko posól. Na ziemniakach ułóż kawałki kurczaka, nakładając na nich całą marynatę. Dopraw pieprzem.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz przez 60 minut. W połowie pieczenia przewróć mięso na drugą stronę. Po tym czasie zwiększ temperaturę o 20 stopni i piecz przez 10 minut, aż mięso się ładnie przyrumieni.
Podawaj z zieloną sałatą z sosem winegret lub z surówką z kapusty i marchewki. Ziemniaki są w komplecie :)

Przydatne produkty do tego przepisu

Komentarze

Wygląda apetycznie!!! Z przepisu wynika, że jest bardzo łatwe do przygotowania. Na 100% zrobię taki obiad :)

elwirku [2013 /7 /9 21 :26:7]

Robiłam w sobotę, zamiast musztardy miodowej użyłam ulubionej chrzanowej, pycha :) bardzo polecam

szantis [2013 /3 /21 19 :45:42]

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje